员工偷盗公司3000元货物是违法的，可能涉及治安管理处罚或刑事犯罪。以下从不同角度为您详细分析：

一、刑事责任角度

根据相关规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上通常属于“数额较大”的范畴。若当地规定3000元达到盗窃罪的数额标准，那么员工的行为可能构成盗窃罪。

• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 法律后果：若员工行为构成盗窃罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。公司有权向公安机关报案，由司法机关依法处理。

二、治安管理处罚角度

若当地规定3000元未达到盗窃罪的数额标准，那么员工的行为虽然不构成刑事犯罪，但仍然违反了《治安管理处罚法》。

• 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
• 法律后果：员工可能面临五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款的治安管理处罚。

三、公司权益保护角度

无论员工的行为是否构成刑事犯罪，公司都有权要求行为人返还财物，并赔偿相应的损失。

• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
• 法律建议：公司可以要求员工返还被盗的货物，若货物无法返还，则可以要求员工赔偿相应的损失。同时，公司也可以根据内部规章制度对员工进行相应的处理，如开除等。但需要注意的是，开除员工需符合《劳动合同法》的相关规定，即员工严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同，且无需向劳动者支付经济补偿。

四、职业声誉与信用记录角度

员工偷盗公司货物的行为，不仅可能面临法律处罚，还会对其职业声誉和信用记录造成严重影响。这种行为可能被记录在个人信用档案中，对其未来的职业发展产生不利影响。

总结与建议：

员工偷盗公司3000元货物是违法的，可能涉及治安管理处罚或刑事犯罪。公司有权要求员工返还财物并赔偿损失，同时可以根据内部规章制度对员工进行处理。作为员工，应当遵守法律法规和公司规章制度，切勿因一时贪念而走上违法犯罪的道路。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。