针对您提出的“酒驾换人被发现没抓到怎么处理”这一问题，我想给您一个全面且清晰的解答。
首先，无论是否在现场被交警抓到，只要存在确凿的证据证明您有酒驾行为，您都将面临法律的制裁。这些证据可能包括监控视频、酒精检测结果、同车人员的证言等。交警部门会通过调查来确定您的身份，并依法传唤您进行进一步的处理。
关于酒驾的法律后果，这主要取决于您的酒精含量以及是否造成了交通事故。
饮酒驾驶：如果您的血液酒精含量未达到醉酒驾驶的标准（即未达到80mg/100ml），但仍然超过了法定饮酒驾驶的界限，您将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，处罚将更为严厉，包括十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶：如果您的血液酒精含量达到或超过了醉酒驾驶的标准，您将面临更为严重的法律后果。这包括由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任（通常构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金）。此外，您还将五年内不得重新取得机动车驾驶证。
此外，如果您在酒驾后换人并试图逃避检查，这种行为可能被视为阻碍执法，从而面临额外的处罚。根据《治安管理处罚法》，情节轻者可能被处以警告或二百元以下罚款，情节严重者则可能被处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
我强烈建议您不要抱有侥幸心理，试图通过换人或其他方式逃避法律责任。逃跑不仅不能解决问题，反而可能加重您的处罚力度。相反，您应该主动到交警部门配合调查处理，这样既能体现您对法律的尊重，也可能在一定程度上争取从轻处理。
最后，我想再次强调，酒驾是一种极其危险且违法的行为，它不仅可能危及您自己的生命安全，还可能对他人造成严重的伤害。因此，请务必遵守交通规则，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。