您好，关于您提出的“父母和配偶都在外地的探亲假是不是不能休”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《国务院关于职工探亲待遇规定的通知》以及相关的实施细则，职工在满足一定条件下是可以享受探亲假的。具体来说，职工需要连续工作满1年以上，并且与配偶或父母双方不住在一起，又不能在公休假日团聚的，才有资格享受探亲假。

对于您的情况，如果父母和配偶都在外地，且您不能在公休假日与他们团聚，那么您是有可能享受探亲假的。不过，这里需要明确的是，探亲假的享受是分情况的：

1. 探望配偶：如果您与配偶不住在一起，且不能在公休假日团聚，那么您可以每年享受一次探望配偶的假期，假期为30天。

2. 探望父母：

   • 如果您是未婚职工，原则上每年可以享受一次探望父母的假期，假期为20天。如果因为工作需要，本单位当年不能给予假期，或者您自愿两年探亲一次，那么可以两年给假一次，假期为45天。
   • 如果您是已婚职工，那么每4年可以享受一次探望父母的假期，假期为20天。

另外，探亲假期是包括公休假日和法定节日在内的，单位还应根据实际需要给予路程假。

需要注意的是，“不能在公休假日团聚”是指不能利用公休假日在家居住一夜和休息半个白天。这是判断您是否符合享受探亲假条件的重要依据。

综上所述，如果您的父母和配偶都在外地，且您不能在公休假日与他们团聚，那么您是有可能享受探亲假的。不过，具体的假期天数和享受条件还需要根据您的实际情况和单位的规定来确定。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。