针对您提出的问题，即员工因扣工资问题离职后砸了店铺，这涉及到两个主要方面：一是劳动纠纷中的工资扣减问题，二是员工破坏店铺的侵权或犯罪行为。以下是我从这两个角度给出的详细分析和建议：

一、劳动纠纷中的工资扣减问题

1. 工资扣减的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得随意扣减员工工资。除非有明确的合同约定或法律法规允许，否则扣减工资可能构成违法行为。
   • 如果您扣减了员工的工资，且没有合法依据，那么员工有权要求您补发工资，并可能因此提出离职。

2. 应对建议：

   • 首先，您应审查自己扣减工资的行为是否合法，是否有明确的合同或法律依据。
   • 如果扣减行为不合法，建议您尽快与员工协商，补发工资，以避免进一步的法律纠纷。

二、员工破坏店铺的侵权或犯罪行为

1. 侵权行为的认定：

   • 员工砸毁店铺的行为，如果造成了财产损失，那么这构成了一种侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当承担赔偿责任。

2. 犯罪行为的认定：

   • 如果员工的行为情节严重，如故意毁坏财物数额较大，或者有其他恶劣情节，那么这可能构成犯罪行为，如故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪人将面临刑事处罚。

3. 应对建议：

   • 立即报警：首先，您应立即向公安机关报案，说明员工破坏店铺的情况，并提供相关证据，如监控录像、现场照片等。
   • 收集证据：同时，您应尽快收集并保存所有与员工破坏行为相关的证据，以便在后续的法律程序中证明员工的侵权或犯罪行为。
   • 追究责任：根据证据情况，您可以要求员工承担民事赔偿责任，或者向公安机关提出刑事控告，要求追究员工的刑事责任。
   • 加强安保：此外，为了防止类似事件再次发生，您应加强店铺的安保措施，如安装监控设备、加强门禁管理等。

总结与建议：

• 针对工资扣减问题，您应审查自己的行为是否合法，并尽快与员工协商解决。
• 针对员工破坏店铺的行为，您应立即报警并收集证据，以便追究员工的法律责任。
• 在处理此类事件时，建议您保持冷静和理性，避免与员工发生直接冲突。
• 如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我将为您提供专业的法律建议和帮助。