物业保安在调节纠纷时，一般情况下是可以录视频的，但需遵循相关法律法规及尊重他人隐私权。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律角度：

   • 合法性：在我国，法律并未明确禁止物业保安在调节纠纷时录视频。然而，这并不意味着可以随意录制。根据《中华人民共和国民法典》中关于隐私权的规定，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，物业保安在录制视频时，必须确保不侵犯他人的隐私权。
   • 隐私权保护：如果录制的视频内容涉及他人的私人生活、私人信息等隐私内容，且未经他人同意，那么这种行为就可能构成对隐私权的侵犯。在此情况下，被侵权人有权要求停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。

2. 实际操作角度：

   • 目的正当性：物业保安录制视频的目的应当是为了记录纠纷过程、保护自身及他人合法权益，或是为了后续处理纠纷提供证据。如果目的不正当，如为了窥探他人隐私、进行恶意传播等，那么这种行为就是不合法的。
   • 方式合理性：在录制视频时，物业保安应当采取合理的方式，避免对他人造成不必要的干扰或伤害。例如，应当避免在他人不知情的情况下进行偷拍，或是将视频内容泄露给无关人员。

3. 建议与注意事项：

   • 事先告知：在可能的情况下，物业保安应当事先告知纠纷双方自己将进行视频录制，并说明录制的目的和用途。这样可以减少不必要的误解和纠纷。
   • 妥善保管：录制好的视频应当妥善保管，避免泄露给无关人员。如果需要将视频作为证据提交给相关部门或机构，应当确保视频的真实性和完整性。
   • 遵守规定：物业保安在录制视频时，还应当遵守物业公司或相关管理部门的规定和要求。例如，某些物业公司可能规定在特定区域或特定情况下禁止录制视频。

若物业保安在调节纠纷时录制的视频侵犯了他人的隐私权，被侵权人有权要求停止侵害并寻求法律救济。因此，物业保安在录制视频时应当谨慎行事，确保自己的行为合法合规。如果您在物业纠纷方面还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。