饿了么众包协议是否属于承包协议，需根据协议具体内容及双方权利义务关系来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 协议性质判断标准

• 承包协议的核心特征：承包协议通常涉及一方（承包方）承担另一方（发包方）的特定工作或项目，按约定完成并交付成果，发包方支付报酬。承包方通常需自行组织资源、承担风险，并对成果质量负责。
• 众包协议的特征：众包协议则更侧重于平台（如饿了么）将任务分配给不特定的自由职业者（骑手），骑手按平台指令完成任务，平台支付报酬。骑手通常不承担经营风险，也不对整体业务成果负责。

2. 饿了么众包协议的可能性质

• 若协议符合承包协议特征：若饿了么众包协议中，骑手需自行组织配送资源（如车辆、设备）、承担配送过程中的风险（如交通事故、货物损坏），并对配送结果（如准时率、客户满意度）负责，则该协议可能被认定为承包协议。
• 若协议更接近劳务关系：若协议中，骑手仅按平台指令完成配送任务，不承担经营风险，也不对配送结果负责，而是由平台统一管理、调度，并承担主要风险，则该协议更可能被认定为劳务关系或雇佣关系，而非承包协议。

3. 法律后果与风险提示

• 若认定为承包协议：骑手可能需自行承担经营风险（如交通事故赔偿、货物损坏赔偿），同时可能享有更高的自主权（如工作时间、地点）。但这也意味着骑手需自行缴纳税费、社保等。
• 若认定为劳务关系：骑手则更可能受到劳动法的保护（如最低工资标准、工作时间限制、社保缴纳等），但自主权可能相对较低。

4. 实务建议

• 审查协议条款：建议骑手或平台方在签订协议前，仔细审查协议条款，明确双方权利义务关系，特别是关于风险承担、成果交付、报酬支付等方面的约定。
• 咨询专业律师：若对协议性质存在疑问，或发生纠纷时，建议及时咨询专业律师，以便准确判断协议性质，并维护自身合法权益。

总结：饿了么众包协议是否属于承包协议，需根据协议具体内容及双方权利义务关系来判断。若您对此有疑问或需要进一步法律帮助，可以直接向我咨询。