关于您提到的“饿了吗众包蜂鸟优选的协议是否算简易协议”这一问题，我们需要从协议的内容、目的以及行业背景来综合分析。

首先，从公开的信息来看，《2025年度“饿了么”(上海)网约配送算法和劳动规则协议》（或类似名称的协议，在不同地区可能有细微差异）并非一份简易协议。这份协议是全国首份网约配送算法和劳动规则协议，其诞生经过了广泛的意见征集和深入的协商讨论，涵盖了劳动报酬、休息休假、劳动保护、协商协调机制等多个关键方面，关乎骑手的切身利益。

具体来说，协议中明确规定了配送费的计算规则，确保骑手在正常劳动情况下小时劳动报酬综合计算不低于一定标准（如25元），并逐步推进取消超时扣款处罚，降低骑手的超时焦虑。同时，协议还增加了安全因子在派单调度中的比重，优化了“强制下线”功能，以保障骑手的身心健康和安全。

此外，这份协议的签订过程也体现了高度的民主性和参与性。饿了么平台通过骑士圆桌会、APP留言等多种渠道收集建议，与骑手代表进行了深入的协商讨论，最终达成了共识。这种协商机制确保了协议内容的全面性和合理性。

因此，从协议的内容、目的以及签订过程来看，这份协议显然不是一份简易协议，而是一份具有深度、广度和高度民主性的重要协议。它旨在保障骑手的合法权益，提高骑手的工作满意度和幸福感，促进外卖行业的健康发展。

综上所述，饿了吗众包蜂鸟优选的协议（或类似名称的协议）并非简易协议，而是一份全面、深入且具有高度民主性的重要协议。