面对业主方拖欠总包款进而影响工人工资的情况，工人可以通过以下途径来维护自身权益：
与总包方及业主方沟通协商：
- 工人或工人代表应首先尝试与总包方进行友好协商，明确指出拖欠工资是违法行为，并要求其按照合同约定及时支付工资。在沟通过程中，建议保留好相关的聊天记录、通话录音等作为证据。
- 若总包方不予理睬或协商无果，工人可以向工程项目的业主方反映情况，请求其协调解决工资拖欠问题。业主方作为项目的发起方和资金提供方，有责任确保工程款的及时支付，进而保障工人工资的发放。
向政府部门投诉：
- 劳动监察部门：工人可以向当地的劳动监察部门投诉总包方或业主方的拖欠工资行为。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并会责令用人单位限期支付工资。投诉时，需携带相关证据材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。
- 住建部门：鉴于建筑行业的特殊性，工人还可以向当地住房和城乡建设部门反映问题。住建部门有权对总包单位进行监管，并可采取约谈、责令整改等措施，以督促其解决工资拖欠问题。
- 信访部门：工人还可以通过信访渠道向政府反映诉求。信访部门会根据问题的性质和职责分工，将相关诉求转交给责任部门进行处理，并跟踪督促问题的解决进度。
通过法律途径解决：
- 申请劳动仲裁：若协商和投诉均无果，工人可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书、身份证明及相关证据材料。仲裁裁决具有法律效力，若总包方或业主方不履行裁决结果，工人可向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：在仲裁裁决未能得到执行或工人选择直接诉讼的情况下，可以向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行审理和判决。为了提高胜诉几率，工人应尽可能收集充分的证据，并遵循法定程序。
- 申请支付令：在债权债务关系明确且证据充分的情况下，工人还可以向法院申请支付令。法院将向业主方或总包方发出支付令，要求其限期支付工资。这是一种高效且经济的法律手段。
借助媒体和社会力量：
- 媒体曝光：工人可以通过向媒体反映情况，借助媒体的舆论监督作用来促使业主方或总包方重视并解决问题。但应注意提供真实、准确的信息，避免夸大或歪曲事实。
- 社会团体帮助：工人还可以向工会组织、行业协会等社会团体寻求帮助。这些组织通常提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等服务，有助于工人更好地维护自身权益。
特殊情况处理：
- 如果总包单位将工程违法发包或分包给无资质的组织或个人，导致拖欠工人工资的情况发生，根据相关法律法规的规定，工人可以要求总包单位承担清偿拖欠工资的连带责任。
建议与总结：
- 工人应增强法律意识，在签订劳动合同时明确双方的权利和义务，特别是关于工资支付的条款。
- 在维权过程中，工人应保持冷静、理性，依法依规进行，避免采取过激行为。
- 工人应尽可能收集并保留好相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
面对业主方拖欠总包款进而影响工人工资的情况，工人应通过多种途径来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。