面对合同没到期但厂里要求您办理离职的情况，您可以按照以下步骤来处理：

一、积极沟通协商

首先，建议您与厂方进行积极的沟通，了解他们要求您离职的具体原因。在沟通过程中，您可以表达自己的意愿和关切，询问是否有可能通过协商找到双方都能接受的解决方案，比如调整工作岗位、改善工作环境或者提供其他补偿等。

二、了解法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在合同期内享有稳定的就业权利，除非存在法定或约定的解除情形，否则用人单位不得单方面要求劳动者离职。如果厂方无法提供合理的离职理由，或者违反了劳动合同中的约定，您有权拒绝不合理的离职要求。

三、保留证据

在与厂方沟通的过程中，建议您保留好相关的沟通记录，如邮件、短信、录音等，以及工作相关的证据，如工作合同、薪资单、工作记录等。这些证据在后续可能需要的法律程序中会起到关键作用。

四、依法维权

如果沟通无果，且厂方坚持要求您离职并拒绝协商，您可以考虑采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉厂方的违法行为，要求他们介入调查并处理。

2. 申请劳动仲裁：如果投诉无果，或者您希望更直接地解决纠纷，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交相关证据，并阐述自己的诉求和理由。

3. 寻求法律援助：如果您在处理过程中遇到法律难题，或者需要更专业的法律建议，您可以寻求法律援助机构的帮助。

五、注意事项

• 在处理过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 遵循法律程序，不要擅自离职或采取其他违法行为。
• 了解并遵守相关法律法规及仲裁、诉讼程序的规定，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

总之，面对合同没到期但厂里要求离职的情况，您应该积极沟通协商、了解法律依据、保留证据并依法维权。希望这些建议能对您有所帮助。