针对您提出的“夫妻借款没借条，丈夫承认，债权人胜诉概率多大”的问题，这确实是一个涉及法律证据和诉讼策略的复杂情况。以下是我为您提供的详细分析：
一、胜诉概率的核心因素：证据
在民事诉讼中，证据是决定胜诉与否的关键因素。虽然借条是证明借款关系最直接、最有力的证据，但并非唯一证据。在没有借条的情况下，债权人仍有可能通过其他证据来证明借款事实的存在。
二、可提供的证据类型及作用
丈夫的承认：
- 丈夫作为借款人之一，其承认借款事实具有直接的证明力。但需要注意的是，这种承认最好是在正式的法律程序中（如法庭上）作出，以确保其法律效力。
- 如果丈夫仅在私下场合承认，债权人应尽可能通过录音、录像或书面记录等方式固定这一证据。
转账记录：
- 如果借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，那么转账记录就是证明借款事实的重要证据。
- 转账记录应显示清晰的转账双方信息、转账金额、转账时间等关键信息。
聊天记录或通话录音：
- 如果债权人与夫妻双方或其中一方有关于借款的聊天记录或通话录音，且内容明确涉及借款金额、还款时间等关键信息，那么这些证据也可以作为证明借款事实的依据。
- 需要注意的是，获取聊天记录或通话录音时应遵守法律法规，不得侵犯他人隐私。
证人证言：
- 如果有共同朋友或其他见证人能够证明借款事实的存在，那么他们的证言也可以作为辅助证据。
- 但证人证言的证明力相对较弱，需要与其他证据相互印证。
三、胜诉概率的评估
证据充分且有效：
- 如果债权人能够提供上述多种证据，且这些证据之间能够相互印证，形成完整的证据链，那么胜诉的概率将大大增加。
证据不足或存在瑕疵：
- 如果债权人仅能提供部分证据，或者证据之间存在矛盾、瑕疵等情况，那么胜诉的概率将相应降低。
法律程序和诉讼策略：
- 除了证据本身外，法律程序和诉讼策略也对胜诉概率产生影响。债权人应咨询专业律师，了解法律程序和诉讼风险，制定合适的诉讼策略。
四、建议
尽可能收集证据：
- 债权人应尽可能收集所有与借款相关的证据，包括转账记录、聊天记录、通话录音、证人证言等。
咨询专业律师：
- 在起诉前咨询专业律师，对证据进行评估，了解法律程序和诉讼风险，制定合适的诉讼策略。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，债权人应保持冷静和理性，避免情绪化行为影响诉讼结果。
综上所述，虽然在没有借条的情况下胜诉可能面临一定挑战，但只要债权人能够收集到充分且有效的证据来证明借款事实的存在，并咨询专业律师制定合适的诉讼策略，仍然有很大的机会赢得诉讼。