针对您提出的“试用期辞职扣餐费怎么维护权益”的问题，这实际上涉及到了试用期辞职后工资及福利被不合理扣除的情况。虽然直接提到的是“餐费”，但我们可以将其视为工资或福利的一部分来进行讨论。以下是我为您提供的详细维权步骤及法律依据：
一、明确结论
试用期辞职后，若用人单位无故扣除餐费（或任何形式的工资、福利），这是违法的。您有权依法维护自己的合法权益，要求用人单位按实际出勤情况结算工资及应享福利。
二、维权步骤
与用人单位协商
- 说明情况：首先，您应直接与用人单位的人力资源部门或上级领导进行沟通，明确指出试用期辞职是您的合法权利，且扣除餐费是不合理的。详细阐述您的入职时间、工作内容、离职时间，以及您要求按实际出勤结算工资及应享福利的诉求。
- 保留证据：在沟通过程中，尽量通过电子邮件、即时通讯工具等方式进行，以便保留沟通记录。如果面对面沟通，可以考虑录音，记录协商的时间、地点、参与人员及谈话内容。
向劳动监察部门投诉
- 准备材料：包括投诉文书（详细说明投诉请求事项、事实和理由）、证明劳动关系的材料（如劳动合同、工作证、考勤记录等）以及餐费被扣的证据（如工资单、银行工资流水、餐费扣除通知等）。
- 提交投诉：将准备好的材料提交给用人单位所在地的劳动监察部门。您可以通过线上平台、电话投诉或直接前往办公地点当面投诉。劳动监察部门将调查核实，并责令用人单位改正，支付应发工资及应享福利。
申请劳动仲裁
- 申请流程：如果与用人单位协商无果，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。填写仲裁申请书时，请附上相关证据材料。仲裁委员会受理后，将通知双方当事人开庭时间、地点等信息，双方需进行举证、质证和辩论。
- 注意事项：劳动仲裁申请有时间限制，一般是从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出。对裁决结果不服的一方，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
向法院提起诉讼
- 如果对劳动仲裁结果不满意或劳动仲裁不予受理，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。遵循民事诉讼程序和要求，提交相关证据，由法院审理并作出判决。法院的判决具有强制执行力。
三、法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的百分之八十，或者不得低于劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这同样适用于试用期内的福利，如餐费等。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：劳动者在试用期内有权提前三日通知用人单位解除劳动合同。这一规定明确了劳动者在试用期内的离职权利，且未授权用人单位扣除任何形式的工资或福利。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬。这里的“劳动报酬”应广义理解为包括工资及应享福利。
四、总结与建议
试用期辞职被扣餐费时，您应保持冷静，依据法律法规通过合法合理的途径维权。首先尝试与用人单位协商，无果后依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，保留好相关证据至关重要，以确保自己的权益得到有效维护。希望这些建议能对您有所帮助。