不能办理房产证时，购房者是否有权解除合同，需根据合同约定及法律规定综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同约定优先
合同条款的效力：
- 购房合同是双方意思自治的体现，具有法律约束力。如果合同中明确约定了在无法办理房产证的情况下，购房者有权解除合同，那么购房者可以依据合同条款行使解除权。
- 例如，合同中可能规定：“若因出卖人原因，买受人在合同约定的期限内未能取得房屋权属证书，买受人有权解除合同，并要求出卖人承担违约责任。”
约定的合法性：
- 合同中的约定只要不违反法律法规的强制性规定，即为合法有效。因此，购房者在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于房产证办理和合同解除的约定。
二、无合同约定时的法律规定
开发商原因导致超期：
- 根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》，若因出卖人（开发商）的原因，买受人在规定期限内未能取得不动产权属证书，除当事人有特殊约定外，出卖人应承担违约责任，购房者有权解除合同。
- 具体期限包括：合同约定的办理期限、房屋交付使用之日起90日（未建成房屋）、合同订立之日起90日（已竣工房屋）。若超过这些期限仍未办理房产证，购房者有权要求解除合同。
房屋质量问题：
- 若房屋存在严重质量问题，如主体结构不合格，导致无法通过验收进而无法办理产权证，购房者也有权依据法律规定解除合同，并要求赔偿损失。
- 这种情况下，购房者需要提供证据证明房屋存在质量问题，且该问题导致无法办理房产证。
三、解除权的行使与期限
行使期限：
- 购房者需注意解除权的行使期限，避免权利失效。法律规定或当事人约定的解除权行使期限届满未行使的，该权利消灭。
- 若法律无规定且当事人无约定，自解除权人知道或应当知道解除事由之日起一年内不行使，或者经对方催告后在合理期限内不行使的，该权利同样消灭。
行使方式：
- 购房者行使解除权时，应书面通知出卖人，并说明解除的理由。通知应明确表达解除合同的意愿及依据，保留好通知的送达凭证。
- 若双方协商一致同意解除合同，应签订书面的解除协议，明确双方的权利义务，包括已付款项的退还方式、房屋的交接等事宜。
四、协商与法律途径
协商解决：
- 在面临无法办理房产证的问题时，购房者首先应查看合同条款，并与卖方进行协商解决。协商过程中，购房者可以提出自己的诉求和理由，争取达成双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 若协商无果，购房者可以依法通过法律途径维护自身权益，包括但不限于提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，购房者需要提供充分证据证明卖方存在违约行为导致无法办理房产证，要求法院或仲裁机构判决解除合同并获得合理赔偿。
五、建议与注意事项
保留证据：
- 购房者在维权过程中，应保留好相关证据，如购房合同、付款凭证、与开发商沟通的记录等。这些证据将有力支持购房者的主张，提高维权成功率。
及时行动：
- 购房者在发现无法办理房产证时，应及时采取行动，避免超过解除权的行使期限。同时，购房者也可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，不能办理房产证时，购房者是否能解除合同需综合考虑合同约定及法律规定。在实际操作中，建议购房者先查阅合同条款，与卖方协商解决；若协商不成，再依法采取相应措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。