针对您提出的“将车抵押给私人借款未过户可以开回来吗怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在车辆被抵押给私人借款且未过户的情况下，车辆的所有权并未发生转移，但抵押权已经设立。这意味着，虽然您仍然是法律上的车主，但抵押权人有权在您未履行还款义务时，通过合法途径对车辆进行处置。

关于是否可以开回车辆：

1. 法律层面：擅自将他人之财产（在此情况下为抵押车辆）据为己有或私自开回，可能构成对抵押权人权益的侵犯，甚至在某些情况下可能涉及违法行为，如盗窃罪（如果抵押权人已合法占有车辆）。因此，从法律风险的角度考虑，不建议您私自开回车辆。

2. 实际操作：即使您尝试开回车辆，也可能面临抵押权人的阻挠或报警处理。此外，如果车辆已被抵押权人实际控制或已通过合法途径进行处置（如拍卖），您更无法直接开回。

针对此情况的建议：

1. 与抵押权人协商：

   • 主动与抵押权人沟通，了解您的还款情况及车辆处置意向。
   • 尝试协商制定还款计划，以逐步清偿债务并解除抵押。
   • 如果可能，协商在还款期间继续使用车辆，但需明确双方的权利和义务。

2. 履行还款义务：

   • 尽快筹集资金，履行还款义务，以解除抵押并恢复对车辆的完全控制权。
   • 如果确实无法一次性还清债务，可以与抵押权人协商分期还款或延期还款等方案。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果与抵押权人的协商无果，或者您认为抵押权人的行为存在违法或不当之处，可以寻求法律帮助。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。
   • 在必要时，可以向当地公安机关报案或向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。

4. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，注意保留与抵押权人的沟通记录、还款凭证等相关证据。
   • 这些证据可能在后续的法律纠纷中起到关键作用。

综上所述，将车抵押给私人借款未过户的情况下，不建议您私自开回车辆。相反，您应该与抵押权人积极协商、履行还款义务，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。