关于买狗签了合同七天能否退的问题，这主要取决于合同中的具体条款以及相关法律法规的适用情况，以下分情况讨论：
合同中有明确退换条款：
- 如果在您与卖家签订的买狗合同中，明确规定了七天无理由退换或者类似的退换条款，那么您有权按照合同约定进行退换。这种情况下，合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力，卖家应当遵守。
合同中无明确退换条款，但存在法定解除情形：
- 如果合同中没有明确规定退换条款，但您在购买后七天内发现所购狗狗存在质量问题（如疾病、残疾等），根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，您有权要求解除合同并退还货款。因为卖家有义务提供符合质量要求的商品，若商品存在质量问题，则构成违约。
- 此外，如果卖家在销售过程中存在欺诈行为（如虚假宣传、隐瞒狗狗真实情况等），您同样有权要求解除合同并寻求法律救济。
合同中无明确退换条款，且无法定解除情形：
- 如果合同中没有明确规定退换条款，且所购狗狗不存在质量问题或卖家不存在欺诈行为，那么您要求退换可能缺乏法律依据。在这种情况下，您可能需要与卖家协商解决，或者考虑承担因解除合同而产生的违约责任（如支付违约金等）。
法律建议：
- 在购买前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于退换、质量保证等方面的规定。
- 如果发现所购狗狗存在质量问题或卖家存在欺诈行为，应及时收集证据（如照片、视频、医疗记录等），并与卖家协商解决。若协商无果，可向消费者协会投诉或寻求法律途径解决。
- 在没有明确合同条款或法定解除情形的情况下，要求退换可能面临一定的法律风险。因此，在做出决定前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
可能的法律后果：
- 如果您有权要求退换并成功行使了该权利，那么您将能够退还货款并可能获得一定的赔偿（如因狗狗质量问题导致的医疗费用等）。
- 如果您无权要求退换却强行要求，可能会面临卖家拒绝退换、要求承担违约责任等法律后果。
总结与进一步思考：
- 买狗签了合同七天能否退，取决于合同条款和法律法规的适用情况。在做出决定前，务必仔细审查合同条款并了解相关法律法规。
- 如果您对合同条款或法律法规存在疑问，或者遇到了退换纠纷，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和解决方案。