部门员工不服从管理，用人单位不可以直接调岗，而应当先与劳动者协商，协商一致的可以调岗。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 调岗的法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”这表明，调岗作为劳动合同内容的变更，需要用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式进行确认。

二. 员工不服从管理的处理

• 员工不服从管理，首先应当通过沟通、教育、培训等方式进行解决，而不是直接采取调岗措施。
• 如果员工持续不服从管理，且经过教育、培训等措施仍无改善，用人单位可以根据公司的规章制度和劳动合同的约定，采取相应的纪律处分措施，如警告、罚款、解除劳动合同等。

三. 调岗的注意事项

• 调岗应当合理且合法，不能损害劳动者的合法权益。
• 调岗后的工作岗位、工作内容、工作地点等应当与劳动者的能力和技能相匹配。
• 调岗应当遵循公平、公正、公开的原则，避免产生不必要的劳动争议。

综上所述，部门员工不服从管理时，用人单位不能直接调岗，而应当先与劳动者进行协商，达成一致后才能进行调岗。如果协商不成，用人单位应当采取其他合法的纪律处分措施。我的观点是，在处理员工不服从管理的问题时，用人单位应当遵循法律法规和公司规章制度，确保处理方式的合法性和合理性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。