掩隐罪中“明知”认定证据不足的典型案例包括多起涉及掩饰、隐瞒犯罪所得罪的案件。以下是对这些案例的详细分析：

一. 李某某、梁某某案

• 案情分析：李某某、梁某某明知卓某某在实施诈骗，仍将自己名下的银行卡提供给卓某某用于收取诈骗所得资金。检察机关认为，二人掩饰、隐瞒犯罪所得的事实不清、证据不足，不符合起诉条件。
• 法律依据：此案例体现了在掩隐罪中，若缺乏直接证据证明行为人明知所转移的资金系犯罪所得，则可能因证据不足而不予起诉。

二. 苏某某案

• 案情分析：苏某某明知吴某甲、施某某欲收购银行卡用于信息网络犯罪活动，仍提供银行卡及支付账户用于支付结算。检察机关认为，苏某某违法数额未达刑事追诉标准，没有犯罪事实，决定不起诉。
• 法律依据：此案例说明，即使行为人主观上明知，但若其行为未达到刑事追诉标准，同样可能因证据不足而不予起诉。

三. 郭某某案

• 案情分析：郭某某以非法获利为目的，明知他人非法获利的收益和赃款，仍为其提供银行账户帮助取现。经审查，郭某某掩饰、隐瞒犯罪所得的事实不清、证据不足，不符合起诉条件。
• 法律依据：此案例再次强调了在掩隐罪中，若缺乏直接证据证明行为人实施了掩饰、隐瞒行为，且主观明知证据不足，则可能不予起诉。

四. 王某案

• 案情分析：王某在东南亚地区做油墨生意，其丈夫通过第三方公司将国外经营收入转换成人民币后打到王某账户。王某对第三方公司通过哪些账户转账给自己并不知情。后王某账户涉及跨国电信诈骗案件，但检察机关认为王某主观上不明知收到的款项是犯罪所得，决定不起诉。
• 法律依据：此案例展示了在掩隐罪中，若行为人主观上缺乏明知，即使其账户涉及犯罪资金，也可能因证据不足而不予起诉。

五. S某案

• 案情分析：S某在不知情的情况下向朋友提供手机和银行卡，朋友利用这些进行跑分犯罪。检察院认为侦查机关认定的犯罪事实不清、证据不足，无法排除S某系在不知情情况下提供帮助的可能，决定不起诉。
• 法律依据：此案例体现了在掩隐罪中，若缺乏直接证据证明行为人明知所帮助的行为系犯罪活动，则可能因证据不足而不予起诉。

综上所述，掩隐罪中“明知”的认定需要充足的证据支持。若缺乏直接证据证明行为人明知所转移或掩饰、隐瞒的财物系犯罪所得，或行为人主观上确实不明知，则可能因证据不足而不予起诉。这些案例为我们在处理类似案件时提供了重要的参考和借鉴。

我的建议：在处理掩隐罪案件时，应仔细审查证据链的完整性和充分性，确保对行为人主观明知的认定有确凿的证据支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。