首先明确结论：开车撞到黄鼠狼没死但跑了，这一行为本身通常不涉及严重的法律责任，但具体还需根据实际情况和当地法律法规来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、动物保护角度
野生动物保护：
- 如果黄鼠狼属于受保护的野生动物，那么撞到它后未采取任何救助措施并逃离现场，虽然不直接构成违法，但可能不符合道德和野生动物保护的精神。不过，从法律层面讲，除非能证明驾驶者有故意伤害或非法捕猎野生动物的意图，否则一般不会因此受到处罚。
家养动物或宠物：
- 如果撞到的是家养动物或宠物，且驾驶者知道这一点，那么逃离现场可能涉及对动物主人的财产权侵害。动物主人有权要求驾驶者承担相应的赔偿责任，包括动物的医疗费用等。但在此情况下，关键在于是否能证明驾驶者知道撞到的是家养动物或宠物，以及是否能确定驾驶者的身份。
二、交通法规角度
交通事故处理：
- 从交通法规的角度来看，撞到动物（无论是野生还是家养）通常不被视为交通事故，除非该动物是因人为原因（如被拴在路边）而突然出现在道路上，且驾驶者无法避免碰撞。在这种情况下，如果驾驶者逃离现场，可能构成“交通肇事逃逸”，但这一认定通常适用于涉及人员伤亡或重大财产损失的交通事故。
驾驶者的义务：
- 驾驶者在遇到突发情况时，有义务采取合理措施避免碰撞，并在碰撞发生后停车查看情况。如果驾驶者知道撞到了动物但选择逃离，虽然不直接违反交通法规中关于“逃逸”的严格定义（通常针对人员伤亡或重大财产损失），但可能被视为不负责任的行为。
三、道德与伦理角度
- 从道德和伦理的角度来看，撞到动物后未采取救助措施并逃离现场，可能被视为缺乏同情心和责任感。尽管法律可能无法直接惩罚这种行为，但社会舆论和道德谴责可能对驾驶者产生一定影响。
四、建议与措施
如果再次遇到类似情况：
- 驾驶者应立即停车查看情况，如果动物受伤严重，应尝试联系当地的动物保护组织或野生动物救助机构。
- 如果撞到的是家养动物或宠物，且知道动物主人的联系方式，应主动与动物主人联系并协商赔偿事宜。
法律意识提升：
- 驾驶者应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，包括野生动物保护法和交通法规。
- 在遇到突发情况时，保持冷静并采取合理措施，避免因慌乱而做出错误的决定。
总结来说，开车撞到黄鼠狼没死但跑了，这一行为本身通常不涉及严重的法律责任。然而，从道德、伦理和野生动物保护的角度来看，驾驶者应尽可能采取救助措施并承担相应的责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。