公司解散后不辞退员工、不安排工作且不发放工资，这是违法的行为，员工有权通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、明确法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司解散时，应当依法进行清算，并支付员工工资及经济补偿。若公司未履行此义务，即构成违法。
二、与公司协商沟通
主动沟通：
- 员工可以首先尝试与公司的相关负责人（如管理层、人力资源部门或财务部门）进行沟通，了解公司解散后不安排工作且不发放工资的具体原因。
- 在沟通过程中，员工应明确表达要求支付工资的诉求，并询问公司是否有支付工资的时间和方案。
保留证据：
- 在沟通过程中，员工应注意保留相关的聊天记录、邮件或其他书面证据，以备后续维权使用。
三、采取法律手段维权
如果与公司协商无果，员工可以采取以下法律手段来维权：
向劳动监察部门投诉：
- 适用情况：适用于希望快速解决问题且对法律程序不太熟悉的员工。
- 操作流程：员工需携带相关证据材料（如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等），前往当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门会依法对公司进行调查处理，并责令公司限期支付工资。
- 优势：处理速度相对较快，能够迅速引起相关部门的重视。
申请劳动仲裁：
- 适用情况：适用于希望通过正式法律程序解决纠纷的员工。
- 操作流程：
- 员工需准备仲裁申请书及相关证据材料。
- 向劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 参加仲裁庭审，陈述事实和理由，提供证据支持主张。
- 等待仲裁裁决结果。仲裁裁决具有法律效力，若公司不履行，员工可向法院申请强制执行。
- 注意事项：劳动仲裁一般需在知道权利被侵害之日起一年内提出。
提起诉讼：
- 适用情况：对劳动仲裁结果不满意或在法定期限内未收到仲裁结果的员工。
- 操作流程：员工需向人民法院提起诉讼，并按照法院的程序和要求进行诉讼活动。法院会根据事实和法律规定作出判决，判决生效后若公司仍不履行，员工可申请强制执行公司财产以获取工资。
- 优势：法院具有最终的裁判权，能够确保员工的合法权益得到充分的保障。
四、收集并保留证据
在维权过程中，证据的收集和保留至关重要。员工应尽可能收集以下证据：
- 劳动合同：证明劳动关系的存在。
- 工资条或银行流水：证明工资发放情况及欠薪金额。
- 工作证或考勤记录：证明在公司的工作时间和工作内容。
- 与公司沟通的记录：如聊天记录、邮件等，证明曾就欠薪问题与公司进行过沟通。
五、可能的法律后果
若公司未依法支付员工工资及经济补偿，可能面临以下法律后果：
- 劳动监察部门可对公司进行处罚，并督促其支付工资及经济补偿。
- 员工可通过劳动仲裁或诉讼程序要求公司支付工资、经济补偿及可能的赔偿金。
- 若公司拒不履行仲裁裁决或法院判决，员工可申请强制执行公司财产。
面对公司解散后不辞退员工、不安排工作且不发放工资的情况，员工应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。如果在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。