药店销售破损阿胶需按照《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定对消费者进行赔偿。具体赔偿方式及责任如下：

一. 赔偿方式

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。若药店销售的阿胶存在破损情况，消费者有权向药店要求赔偿。赔偿的具体方式可能包括退货、换货或赔偿损失等。

二. 赔偿原则与金额确定

赔偿的原则是确保消费者的合法权益不受损害。根据阿胶的破损程度和影响，合理确定赔偿金额。若药店拒绝赔偿或无法与消费者就赔偿事宜达成一致，消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条的规定，请求消费者协会调解，向行政部门投诉，或提请仲裁机构仲裁，甚至向人民法院提起诉讼。

三. 药店的法律责任

药店作为销售者，在赔偿消费者损失后，如果问题阿胶的责任属于生产者或其他提供商品的销售者，药店有权向生产者或其他销售者追偿。此外，根据《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，药店若销售有问题的药品，还可能面临药品监督管理部门的严厉处罚，包括没收违法所得、罚款甚至吊销经营许可证等。

我建议：

1. 消费者在购买阿胶等商品时，应仔细查看商品是否完好，并保留好相关购买凭证。
2. 若发现购买的阿胶存在破损等问题，应及时与药店沟通协商赔偿事宜。
3. 如无法与药店达成一致，消费者应积极通过合法途径维护自己的权益。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。