从诊所购买到过期阿胶，消费者有权要求诊所承担相应的赔偿责任，具体赔偿方式及金额需根据实际情况确定。以下从多个角度进行分析：

1. 赔偿依据

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。同时，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

在您的情况下，如果诊所明知阿胶已过期仍进行销售，那么其行为可能构成欺诈，您有权要求诊所进行赔偿。

1. 赔偿方式及金额

   • 退换货及赔偿损失：首先，您可以要求诊所退换过期的阿胶，并赔偿您因此遭受的直接损失，如因食用过期阿胶导致的医疗费用等。
   • 惩罚性赔偿：如果诊所的行为构成欺诈，您还可以根据上述法律规定，要求诊所支付价款三倍或十倍的赔偿金。具体倍数取决于您选择依据哪部法律进行维权。若选择《消费者权益保护法》，则赔偿金为购买价款的三倍，不足五百元按五百元计算；若选择《食品安全法》，则赔偿金为购买价款的十倍，不足一千元按一千元计算。

2. 维权途径

   • 与诊所协商：您可以先与诊所进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
   • 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和支持。
   • 提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，您还可以向人民法院提起诉讼，要求诊所承担赔偿责任。

3. 注意事项

   • 保留证据：在维权过程中，您需要保留好购买阿胶的发票、过期阿胶的实物等证据，以便在需要时提供证明。
   • 及时维权：一旦发现购买到过期阿胶，应尽快采取行动，以免因时间拖延而影响维权效果。