厂长看见员工戴口罩并不会直接导致员工被辞退。针对这个问题，我们需要从多个角度进行分析：

一. 员工戴口罩行为的法律性质

1. 道德义务与法律义务：在疫情防控期间，员工外出至公共场所或出现发热等症状时，佩戴口罩既是道德义务，也是法律义务。这是基于疫情防控的公共卫生需求而设定的行为规范。

2. 企业内部管理：企业有权依法建立和完善劳动规章制度，包括对劳动安全卫生的规定。如果员工未按照企业规定佩戴口罩，企业可以依据内部规章制度对其进行相应的处罚，但处罚必须合理且符合法律法规的要求。

二. 员工被辞退的法律条件

1. 严重违反规章制度：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》第四十四条规定，因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。员工被辞退通常需要满足“严重违反用人单位的规章制度”这一条件。

2. 具体情境分析：在疫情防控期间，员工短暂摘下口罩的行为，虽然可能违反了企业的防疫要求，但从该行为的危害性、主观过错程度来看，通常不足以认定已达到法律规定的“严重违反用人单位的规章制度”的程度。因此，仅凭员工戴口罩或未戴口罩的行为，并不足以构成辞退的法定理由。

三. 特殊情况下的考量

1. 患病员工：对于患病的员工，企业应当给予必要的医疗期，医疗期间即使劳动合同届满也不得解除合同。这是法律对患病员工的人文关怀和特殊保护。

2. 疫情防控措施：在疫情防控的特殊时期，企业应配合国家采取疫情防控的措施，并可以制定相应的疫情防控具体措施纳入规章制度。但即便如此，对于员工的轻微违规行为，也应以批评教育为主，而非直接辞退。

我的观点：厂长看见员工戴口罩并不会直接导致员工被辞退。企业应当依据内部规章制度和法律法规来合理处理员工的违规行为，并充分保障员工的合法权益。对于轻微违规行为，企业应以批评教育为主；对于严重违反规章制度的行为，企业需承担举证责任并依法处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。