核心结论：若非营运货车从事营运活动拉货时发生事故致人伤残，交强险拒赔，您可通过以下途径维权：1.核查交强险条款及拒赔理由合法性；2.收集证据证明事故与车辆使用性质无关或保险公司未尽告知义务；3.通过诉讼或协商要求保险公司承担赔偿责任。

具体分析：

1. 核查交强险条款及拒赔理由合法性

   • 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险的赔偿范围通常包括被保险机动车在道路交通事故中造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失。但若车辆改变使用性质（如非营运变营运），且未通知保险公司，保险公司可能主张免责。
   • 关键点：需确认保险公司拒赔的具体依据是否合法。若保险公司仅以“车辆从事营运”为由拒赔，但未证明该行为与事故发生存在直接因果关系，或未在保险合同中明确约定此类免责条款，其拒赔理由可能不成立。

2. 收集证据证明事故与车辆使用性质无关或保险公司未尽告知义务

   • 证据类型：
     • 事故现场照片、视频，证明事故发生时车辆状态（如是否载货、货物类型）；
     • 交警出具的事故责任认定书，明确事故原因及责任划分；
     • 保险合同、投保单，核查保险公司是否对“营运活动免责”条款进行明确提示和说明；
     • 车辆行驶证、营运证（如有），证明车辆实际使用性质是否与投保时一致。
   • 法律依据：根据《保险法》第十七条，保险公司对免责条款需尽到明确说明义务，否则该条款不生效。若保险公司未提供充分证据证明其已履行告知义务，您可主张免责条款无效。

3. 通过诉讼或协商要求保险公司承担赔偿责任

   • 协商途径：向保险公司提出书面异议，附上证据材料，要求重新核定赔偿。若协商无果，可向当地银保监会投诉。
   • 诉讼途径：向法院提起保险合同纠纷诉讼，主张保险公司应承担交强险赔偿责任。诉讼中需重点证明：
     • 事故属于交强险赔偿范围；
     • 保险公司拒赔理由不成立（如未尽告知义务、免责条款无效）；
     • 伤残等级及损失金额（需通过司法鉴定确定）。

补充建议：

• 若车辆确实从事营运活动，建议尽快办理营运证并通知保险公司变更保险合同，避免后续纠纷。
• 事故中若存在其他责任方（如货物装载方、道路管理方），可一并主张赔偿，分散风险。

行动清单：

1. 整理事故相关证据（照片、视频、责任认定书等）；
2. 核查保险合同条款及投保单；
3. 联系保险公司提出书面异议；
4. 若协商无果，委托律师提起诉讼或向银保监会投诉。

如有进一步疑问或需协助整理证据材料，可直接向我咨询。