建筑工地工人是否属于劳动关系，需根据双方是否具备劳动关系的实质要件以及实际运作情况来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
劳动关系成立的情形
主体资格合法：
- 用人单位（如建筑施工企业）需为经过工商登记注册的法人，具备用人单位主体资格。
- 工人需达到法定劳动年龄且具有劳动能力，具备劳动者主体资格。若工人未达到法定劳动年龄或丧失劳动能力，则无法构成劳动关系。
规章制度适用与劳动管理：
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度应适用于劳动者，如考勤制度、安全规范等。
- 劳动者需受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动。例如，工人需按照用人单位的指示进行施工，并接受用人单位的监督和考核。
业务组成部分：
- 劳动者提供的劳动应是用人单位业务的组成部分。在建筑行业中，这通常包括砌墙、粉刷、钢筋绑扎等具体的建筑施工业务。若工人从事的是与建筑施工无关的工作，则可能不构成劳动关系。
劳动合同签订：
- 若双方签订了书面劳动合同，并明确约定了权利和义务，如工作内容、地点、时间、劳动报酬、社会保险等，则进一步强化了劳动关系的认定。书面劳动合同是证明劳动关系存在的重要证据。
不属于劳动关系的情形
与包工头建立雇佣关系：
- 在建筑行业中，若建筑企业将部分工程分包给包工头，包工头再招用工人进行施工，则工人与包工头之间形成雇佣关系，与建筑企业之间通常不存在劳动关系。这种情况下，工人的劳动报酬、工作条件等通常由包工头负责。
劳务关系：
- 若工人以完成特定的劳务任务为目的，临时受雇于建筑企业，工作具有临时性、短期性，且不接受企业的长期管理，则双方之间可能构成劳务关系而非劳动关系。例如，企业临时雇佣工人搬运建筑材料，完成任务后即结束合作。这种情况下，工人通常不享受用人单位提供的劳动保护、社会保险等福利待遇。
其他合同关系：
- 若双方签订了承揽合同或其他类型的合同，且不存在上述劳动关系的实质要件，则一般不属于劳动关系，而属于其他法律关系。例如，若工人以个人身份承包工程，自行组织施工、承担经营风险责任，则更倾向于承揽关系而非劳动关系。
综合建议
- 对于工人而言：在入职前应尽可能与用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。若未签订书面合同，也应保留好工作证、考勤记录、工资支付凭证等证据，以证明存在事实劳动关系。
- 对于用人单位而言：应加强劳动用工管理，确保与劳动者之间的法律关系清晰明确。在招用工人时，应依法签订书面劳动合同，并按照约定支付劳动报酬、提供劳动保护等。同时，应避免将工程分包给不具备用工主体资格的包工头，以减少法律风险。
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