在单位划伤手是否可以休假，这主要取决于伤情的严重程度以及是否被认定为工伤，同时休假天数也会根据具体情况有所不同。

首先，如果手指割伤是在工作过程中发生的，并且符合工伤的认定条件，那么这种情况就属于工伤范畴。对于工伤导致的休假，其天数并不是固定不变的，而是需要依据伤情的轻重以及治疗的具体情况来灵活确定。

一般来说，如果只是单纯的手指割伤，并且经过了如清创缝合等常规治疗，那么大约需要休息7至14天。这段时间通常足够伤口愈合，并恢复到可以正常工作的状态。

然而，如果伤势比较严重，比如出现了手指肌腱断裂等情况，那么所需的休假时间就会大幅增加。在这种情况下，可能需要30天左右的休假，甚至更久，以确保受伤部位能够充分恢复，避免后续出现功能障碍等问题。

在停工留薪期间，也就是休假期间，职工原有的工资福利待遇是不会改变的。这是为了保障职工在休假期间的经济利益不受影响。

不过，具体的休假天数最终还是要经过劳动能力鉴定委员会的鉴定才能确定。这是为了确保休假天数的合理性和公正性，避免出现不合理的休假安排。

如果单位与职工之间对于休假天数产生了争议，那么可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过合法的途径来解决争议，维护自身的权益。

总的来说，是否可以休假以及休假天数的多少，都需要结合实际的伤情和治疗进程来合理确定。这样既保障了职工的休息和恢复权利，也有利于单位的正常运转。希望这些信息能对您有所帮助。