是的，法庭剥夺当事人质证和辩论的权利，通常构成违反法定程序。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律程序的基本要求
在司法程序中，质证和辩论是当事人行使诉讼权利、维护自身合法权益的重要环节。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，法庭应当保障当事人的诉讼权利，包括质证权和辩论权。质证权是指当事人在法庭上对对方提出的证据进行质疑、辩驳的权利；辩论权则是指当事人在法庭上就案件事实、法律适用等问题进行陈述、反驳的权利。如果法庭剥夺了当事人的这些权利，就违反了法律程序的基本要求。
二、违反法定程序的后果
程序违法导致实体判决可能被撤销：如果法庭在审理过程中剥夺了当事人的质证和辩论权利，这可能构成程序违法。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，程序违法可能导致实体判决被撤销或改判。因为程序公正是实体公正的前提和保障，如果程序违法，那么实体判决的公正性也会受到质疑。
当事人有权提出异议并申请救济：当事人在发现法庭剥夺其质证和辩论权利时，有权及时提出异议，并要求法庭纠正。如果法庭不予纠正，当事人还可以在上诉或申请再审时提出此问题，作为撤销或改判原判决的理由之一。
三、实际操作中的注意事项
当事人应及时行使权利：在法庭审理过程中，当事人应密切关注自己的诉讼权利是否得到保障。如果发现法庭有剥夺质证和辩论权利的行为，应及时向法庭提出异议，并要求法庭记录在案。
保留相关证据：当事人在提出异议时，应尽可能提供相关证据，如录音、录像、庭审笔录等，以证明法庭确实剥夺了其质证和辩论权利。这些证据在后续的上诉或申请再审过程中将起到重要作用。
寻求专业法律帮助：如果当事人对法律程序不熟悉或无法有效行使自己的诉讼权利，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为当事人提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保当事人的合法权益得到保障。
四、特殊情况下的处理
虽然法庭剥夺当事人质证和辩论权利通常构成违反法定程序，但也有一些特殊情况需要注意。例如，在当事人故意扰乱法庭秩序、拒绝遵守法庭规则等情况下，法庭可能会采取一定的措施来维护法庭秩序。然而，这些措施应当是合法、合理的，并且不能剥夺当事人的基本诉讼权利。如果法庭在采取这些措施时超出了必要的限度，仍然可能构成违反法定程序。
建议：作为当事人，在参与诉讼过程中应充分了解自己的诉讼权利，并密切关注法庭是否依法保障了这些权利。如果发现法庭有剥夺质证和辩论权利的行为，应及时提出异议并寻求专业法律帮助。如果有任何法律问题，也可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。