公司要求员工值班加班是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、合法要求加班的情形
生产经营需要且协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。一般情况下，每日加班不得超过一小时；特殊原因下，需在保障劳动者身体健康的条件下，每日加班不超过三小时，且每月累计加班时间不得超过三十六小时。例如，公司因项目紧急需要员工加班完成，且已与员工及工会充分协商，此情形下的加班是合法的。
特殊紧急情况：
- 在发生自然灾害、事故或者因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的情况下，以及生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的，延长工作时间不受上述时长限制。这些情况下，公司要求员工加班是合法的，但应尽快恢复正常工作秩序，保障员工休息权益。
二、不合法要求加班的情形
未经协商强迫加班：
- 如果公司未与工会和劳动者进行协商，单方面强制要求员工加班，这属于违法行为。员工有权拒绝这种不合理的加班要求，并可以向劳动监察部门投诉。
加班时长超法定限制：
- 即使经过协商，公司安排员工加班的时长也不能超过法律规定的上限。如果公司长期安排员工每月加班时间超过三十六小时，同样构成违法。这种情况下，员工可以向劳动监察部门举报，维护自己的合法权益。
不支付或不足额支付加班费：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，公司应按照法定标准支付加班费。如果公司以加班为由不支付或不足额支付加班费，也是不合法的。员工有权要求公司支付应得的加班费，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
三、员工权益保护建议
- 保存证据：员工应保存好考勤记录、加班通知、工资条等证据，以便在发生纠纷时证明自己的加班情况和应得加班费。
- 内部沟通：如果员工认为公司的加班要求不合理或违法，可以先通过内部沟通渠道（如工会、人力资源部门）反映问题，寻求解决方案。
- 投诉举报：如果内部沟通无果，员工可以向当地劳动监察大队提交证据材料，投诉公司的违法行为。
- 劳动仲裁/诉讼：如果员工的权益受到严重侵害，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，主张加班费差额、解除劳动关系经济补偿等权益。
总结来看，公司要求员工值班加班是否合法，取决于是否遵守了相关法律法规、是否与员工协商一致、是否支付了应得的加班费等因素。作为员工，应了解自己的权益和义务，遇到不合理或违法的加班要求时，要勇敢维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。