长期不交水费且未被停水的情况下，产生的费用计算及责任承担需分情况讨论，具体如下：

1. 若供水合同明确约定欠费不停水的责任条款

• 费用计算：用户需按合同约定支付欠费本金及违约金。违约金通常按欠费金额的日万分之五至千分之一计算（具体比例以合同为准），自欠费之日起累计至实际缴费日。
• 法律依据：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、赔偿损失等违约责任。若合同明确约定欠费不停水时用户需支付违约金，供水方有权主张该费用。
• 示例：若用户欠费1000元，合同约定违约金为日万分之五，欠费30天，则违约金为15元（1000×0.05%×30），总费用为1015元。

2. 若供水合同未约定欠费不停水的责任，但供水方未履行停水义务

• 费用计算：用户仍需支付欠费本金，但违约金可能被减免或调整。若供水方未及时停水导致损失扩大（如水费持续累积），用户可主张供水方承担部分责任。
• 法律依据：根据《民法典》第五百九十条，当事人一方因第三人原因造成违约的，应依法向对方承担违约责任。若供水方未停水系自身管理疏漏，用户可要求减免部分违约金。
• 示例：用户欠费1000元，供水方因系统故障未停水，欠费持续60天。法院可能判定用户支付本金1000元及合理违约金（如按日万分之三计算，为18元），总费用为1018元。

3. 若用户存在恶意欠费行为（如伪造停水通知、破坏水表等）

• 费用计算：用户需支付欠费本金、违约金及供水方因追缴欠费产生的合理费用（如律师费、诉讼费等）。
• 法律依据：根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。恶意欠费可能构成侵权，用户需赔偿供水方全部损失。
• 示例：用户通过伪造停水通知逃避缴费，欠费1000元，供水方为此支付律师费2000元。法院可能判定用户支付欠费1000元、违约金（按日千分之一计算，60天为60元）及律师费2000元，总费用为3060元。

4. 若供水方存在过错（如未及时通知缴费、水表计量错误等）

• 费用计算：用户仅需支付实际用水费用，违约金及额外费用可能被免除。若因供水方过错导致欠费金额争议，用户可申请第三方机构重新计量。
• 法律依据：根据《民法典》第五百七十七条，供水方未履行合同义务（如未及时通知缴费），用户有权要求其承担相应责任。
• 示例：供水方未通知用户缴费，导致欠费1000元（实际用水仅500元）。法院可能判定用户支付实际用水费500元，供水方承担剩余500元及违约金。

建议行动

1. 核查供水合同：确认合同中关于欠费、停水及违约责任的条款。
2. 保留证据：保存缴费通知、欠费记录、沟通记录等，以备争议时使用。
3. 协商解决：与供水方沟通，争取减免不合理费用或分期付款。
4. 法律途径：若协商无果，可向法院起诉或申请仲裁，主张自身权益。

如有具体合同条款或欠费细节，可进一步提供，我将为您详细分析费用计算及责任承担。