顾客主动声称自己存的饮料为农药，被别人喝了，员工不一定会被开除，这取决于多种因素。以下从不同角度进行分析：
一、员工责任与开除的关联性
员工是否知情：
- 如果员工明确知道顾客存放的是农药而非饮料，且未采取任何措施防止他人误饮，那么员工可能因疏忽或故意行为而承担责任。在这种情况下，如果员工的疏忽或故意行为严重违反了公司规章制度或职业道德，公司可能会考虑开除员工。
- 如果员工并不知情，且已尽到合理的注意义务（例如，在顾客存放物品时进行了询问或检查，但顾客隐瞒了真相），那么员工通常不应承担责任，公司也不应因此开除员工。
公司规章制度：
- 公司是否有明确的规章制度规定员工在类似情况下的责任和义务，以及违反这些规定可能面临的后果（包括开除）。如果公司有相关规定，并且员工确实违反了这些规定，那么公司可能会依据规章制度开除员工。
- 如果公司没有相关规定，或者规定不明确，那么公司开除员工的决定可能会受到法律挑战。
法律后果与责任承担：
- 从法律角度来看，如果顾客因误饮农药而受伤或死亡，且员工被认定为有过错（例如，明知是农药而未采取措施），那么员工可能面临民事赔偿甚至刑事责任。然而，这并不意味着公司一定会开除员工，因为法律责任和公司内部管理责任是分开的。
- 公司开除员工通常需要基于合理的理由和程序，如员工严重违反公司规章制度、不胜任工作等。如果公司仅因员工可能涉及的法律责任而开除员工，而不考虑其他因素（如员工的工作表现、历史记录等），那么这种开除决定可能是不合理的。
二、公司开除员工的合法性与合理性
合法性：
- 公司开除员工必须遵守相关法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》等。根据这些法律法规，公司开除员工需要有合法的理由和程序，否则可能构成违法解除劳动合同。
- 如果公司开除员工的决定缺乏合法依据或程序不当，员工有权向劳动争议仲裁机构或法院提起诉讼，要求公司承担违法解除劳动合同的法律责任。
合理性：
- 除了合法性外，公司开除员工的决定还应考虑合理性。合理性通常涉及员工的行为是否确实违反了公司规章制度或职业道德，以及这种违反行为是否严重到需要开除的程度。
- 在本案例中，如果员工并不知情且已尽到合理的注意义务，那么公司开除员工的决定可能缺乏合理性。
三、建议与措施
对于员工：
- 如果员工面临被开除的风险，应首先了解公司开除自己的理由和依据，并评估这些理由和依据是否合法和合理。
- 如果认为公司开除自己的决定不合法或不合理，员工可以与公司进行沟通协商，或者向劳动争议仲裁机构或法院提起诉讼。
对于公司：
- 公司应制定明确的规章制度，规定员工在类似情况下的责任和义务，以及违反这些规定可能面临的后果。
- 在开除员工之前，公司应确保有合法的理由和程序，并评估开除决定的合理性和必要性。
- 如果员工可能涉及法律责任，公司应考虑与员工协商解决或寻求法律途径解决，而不是直接开除员工。