针对您提出的“农商行20号还贷款利息21日才扣款是否算逾期”的问题，这主要取决于农商行是否提供还款宽限期以及宽限期的具体时长，同时还需要考虑还款日截止时间的规定。以下是对此问题的详细分析：

一、无还款宽限期或超过宽限期的情况

如果农商行未提供还款宽限期，或者提供的宽限期小于1天（即不包括21日），那么贷款利息必须在到期日当天（即20号）的指定时间内还清。若21日才扣款，且该扣款未能在20号的截止时间内完成，那么这种情况将被视为逾期。

逾期的后果可能包括：

1. 产生不良信用记录：农商行可能会将逾期信息上报至征信系统，对您的个人信用报告造成负面影响。
2. 产生逾期费用：根据贷款合同的约定，逾期后通常会按天收取罚息，增加您的经济负担。
3. 面临催收压力：农商行可能会通过电话、短信等方式提醒您尽快还款。

二、有还款宽限期且未超过的情况

如果农商行提供了还款宽限期，并且宽限期大于等于1天（即包括21日），那么在宽限期内还款将不被视为逾期。例如，若宽限期为1天，20号到期，则21号还款仍在宽限期内，不算逾期。

但需注意以下几点：

1. 了解宽限期具体规定：不同农商行对宽限期的规定可能有所不同。有些机构在宽限期内还款虽然不算逾期，但可能会收取一定的费用。因此，您在签订贷款合同时应仔细阅读合同条款，或提前向农商行咨询宽限期的具体政策。
2. 尽量按时还款：即使有宽限期，也建议您尽量在到期日当天还款。因为宽限期只是提供了一个缓冲时间，并不能作为长期依赖的还款方式。按时还款有助于维护良好的信用记录和避免不必要的麻烦。

三、还款日截止时间的考虑

此外，还需要考虑还款日截止时间的规定。如果贷款合同或农商行规定还款日为20号，但允许在当天24:00前完成还款（如通过线上转账、自动扣款等），且您的扣款操作虽然发生在21日，但实际上是20日晚上发起并在21日凌晨前完成（例如20号晚上11点发起转账，21号凌晨到账），且系统记录为20号还款，那么这种情况通常不算逾期。但关键在于资金到账时间是否符合合同规定。

四、建议措施

1. 优先查看合同条款：明确还款日截止时间及宽限期政策。
2. 提前安排还款：避免临近截止时间操作，预留资金到账时间。
3. 主动沟通农商行：如遇特殊情况（如系统故障导致扣款延迟），及时联系客服协商解决方案。

综上所述，为了避免贷款逾期带来的不良后果，建议您充分了解农商行的还款政策和宽限期规定，并尽量按时还款。如果不小心错过还款日或有特殊情况导致无法按时还款，应尽快联系农商行寻求解决办法。