租房合同在签订之后，其内容（包括租赁时间）是可以进行修改的，但这一修改过程必须遵循一定的法律原则和程序。

首先，租房合同的修改需要双方协商一致。这意味着，无论是承租人还是出租人，都不能单方面擅自修改合同内容，包括租赁时间。如果一方未经另一方同意就擅自修改了合同，那么这种修改是不具有法律效力的，另一方有权不认可这种修改，并坚持按照原合同执行。

其次，如果双方同意修改合同，必须以书面形式明确约定变更内容。这包括修改后的租赁时间、修改日期以及双方的签字或盖章确认。这样的书面协议是确保双方权益的重要法律文件，也是后续可能出现的纠纷中的关键证据。

再者，如果合同中有关于不可随意变更或需满足特定条件的条款，那么双方应按照这些约定来执行。例如，有些合同可能规定，如果需要变更租赁时间，必须提前一定天数以书面形式通知对方。在这种情况下，双方就应遵循这些特定的条件来进行合同的修改。

最后，如果因为某些合理理由（如不可抗力）需要变更合同，双方也应积极协商并达成变更协议。不可抗力通常指的是一些无法预见、无法避免且无法克服的客观情况，如自然灾害、政府行为等。在这种情况下，双方可以基于公平和合理的原则，对合同进行相应的修改。

以您提到的案例为例，如果小朱因工作地点变动希望提前终止合同或更改租赁时间，他应该与小胡进行协商，并争取达成变更协议。而不是擅自修改合同，因为这种擅自修改的行为是不具有法律效力的，小胡有权不认可。

综上所述，租房合同在签订之后是可以进行修改的，但必须遵循双方协商一致、以书面形式明确约定变更内容、按照合同约定执行以及基于合理理由协商变更等原则和程序。