面对个体公司欠钱不还的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、保留证据，明确债权
收集证据：首先，您需要收集所有能证明债权债务关系的证据，包括但不限于合同、借条、转账记录、聊天记录、送货单、对账单等。这些证据是后续维权的基础，务必确保它们的真实性和完整性。
明确债权：通过收集到的证据，明确欠款的事实、金额以及欠款方（即个体公司）的具体信息，包括公司名称、经营者姓名、联系方式等。
二、尝试协商，达成还款协议
友好沟通：在掌握充分证据的基础上，尝试与个体公司进行友好沟通，明确告知其欠款事实及金额，要求其尽快履行还款义务。
达成协议：如果沟通顺利，可以尝试与个体公司达成还款协议，明确还款时间、方式等具体条款。协议一旦达成，双方应严格遵守，以确保债权的实现。
三、发送催款函，正式催告还款
书面催告：如果协商无果，您可以考虑向个体公司发送催款函。催款函应以书面形式正式要求对方还款，并明确告知还款期限和后果。这不仅可以起到中断诉讼时效的作用，还能对欠款方形成一定的威慑。
保留证据：发送催款函时，务必保留好相关证据，如邮寄凭证、签收记录等，以备后续维权之需。
四、申请支付令，快速促使还款
申请条件：如果债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，您可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种快速、简便的督促程序，可以促使债务人在规定期限内偿还债务。
申请流程：向有管辖权的法院提交支付令申请书及相关证据材料。法院在审查后，如果认为符合条件，会发出支付令。债务人在收到支付令后，应在规定期限内履行还款义务或提出书面异议。
五、提起诉讼，通过法律手段追讨
起诉准备：如果上述方法均无效，您可以向有管辖权的法院提起诉讼。起诉时，需要准备好起诉状及相关证据材料，明确诉讼请求和事实理由。
法院审理：法院在受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要充分陈述事实、提供证据，以支持自己的诉讼请求。法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
申请强制执行：如果胜诉后，个体公司仍不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院会采取查询、冻结、划拨等措施，强制个体公司履行还款义务。
六、注意事项
诉讼时效：在追讨欠款的过程中，要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，要及时行使权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
财产保全：在起诉前或起诉过程中，如果担心个体公司转移财产，您可以考虑向法院申请财产保全措施。财产保全可以确保在判决后能够顺利执行，保障您的债权实现。
法律程序：在整个追讨过程中，要遵循法定程序，不得采取非法手段进行追讨。否则，可能会面临法律责任的风险。
面对个体公司欠钱不还的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您在追讨过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。