在校生入职签订的合同类型需根据具体身份和用工性质确定，核心结论如下：

1. 若为全日制在校生（未取得毕业证书）

   • 签订《实习协议》：根据教育部《职业学校学生实习管理规定》，在校生实习属于教学延伸，企业与学生之间不构成劳动关系，应签订书面实习协议。协议需明确：
     
     • 实习期限、岗位、工作内容；
       
     • 实习报酬（如有）、支付方式；
       
     • 双方权利义务（如保密义务、安全责任）；
       
     • 协议终止条件（如毕业、离职等）。
       
   • 注意：企业不得以“试用期合同”替代实习协议，否则可能被认定为事实劳动关系，需承担社保、工伤等义务。

2. 若为非全日制在校生（如利用课余时间兼职）

   • 签订《非全日制劳动合同》或《劳务协议》：
     
     • 若每周工作时间≤24小时，可签订非全日制劳动合同，明确工作时间、报酬标准（不低于当地最低小时工资）；
       
     • 若为一次性或短期劳务（如促销、翻译），可签订劳务协议，约定劳务内容、报酬及支付时间。
       
   • 注意：非全日制用工无需缴纳社保，但企业需按实际工作时长支付工资，且不得约定试用期。

3. 若已取得毕业证书（或即将毕业，以就业为目的入职）

   • 签订《劳动合同》：此时学生身份转为劳动者，企业必须签订书面劳动合同，明确：
     
     • 合同期限（固定期限/无固定期限/以完成一定任务为期限）；
       
     • 工作内容、地点、报酬；
       
     • 社保缴纳（五险一金）、工作时间、休假等条款。
       
   • 注意：未签订书面劳动合同的，企业需自用工次月起支付双倍工资（最长11个月）。

风险提示：

• 企业若强制要求在校生签订“劳动合同”但未实际缴纳社保，可能面临劳动监察处罚；
  
• 学生若未明确合同性质，可能误认为享有劳动者权益（如经济补偿金、工伤赔偿），但实际无法主张。
  

建议：入职前要求企业提供合同文本，仔细核对身份性质与合同类型是否匹配。如有疑问，可直接向我咨询具体条款的合法性。