结论前置：关于购楼分期合同中约定“三年没结清违约方承担2%利息”是否合法的问题，需结合具体合同条款、法律规定及实际情况进行综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的合法性分析
利息约定是否合法：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，合同双方可以约定利息，但约定的利率不得违反国家有关限制借款利率的规定。具体来说，如果约定的利息（包括逾期利息）超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，则超出部分可能不被法律保护。
- 在您提到的合同中，“三年没结清违约方承担2%利息”这一条款，需要明确这2%是年利率还是月利率，以及是否超过了当时LPR的四倍。如果未超过，则该条款在法律上可能是有效的；如果超过了，则超出部分可能无效。
违约责任的合理性：
- 合同中约定的违约责任应当合理，不得过分高于或低于实际损失。如果2%的利息作为违约责任明显高于出卖方因买方违约而遭受的实际损失，那么买方可以请求法院或仲裁机构予以适当减少。
二、实际操作中的注意事项
合同条款的明确性：
- 合同中应明确约定利息的计算方式（如年利率、月利率）、支付时间、支付方式等，以避免因条款不明确而产生的纠纷。
- 在您提到的合同中，如果“2%利息”的表述不够明确，可能会导致双方对利息的计算方式产生争议。
证据的保存：
- 无论是出卖方还是买方，都应妥善保存与合同履行相关的证据，如付款凭证、催款通知、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
三、法律建议
审查合同条款：
- 在签订购楼分期合同时，双方应仔细审查合同条款，特别是关于利息和违约责任的约定，确保条款合法、合理且明确。
协商与调解：
- 如果因利息问题产生纠纷，双方可以首先尝试通过协商或调解的方式解决争议，以降低诉讼成本和时间成本。
寻求法律帮助：
- 如果协商或调解无果，双方可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁的方式解决争议。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
举例说明：假设合同中约定的2%是年利率，且未超过当时LPR的四倍，同时该利率作为违约责任也未过分高于出卖方的实际损失，那么该条款在法律上可能是有效的。但如果2%是月利率，或者虽然年利率未超过四倍但作为违约责任明显过高，那么该条款可能会受到法律的限制或调整。
最后，如果您在购楼分期合同中遇到利息或其他法律问题，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。