结论：针对您外卖租车699元第二天就还了，但后面还要起诉您的情况，可能的原因包括合同条款的误解或违反、押金或费用纠纷、以及对方可能存在的恶意诉讼行为。以下是对这些可能原因的详细分析。
一、合同条款的误解或违反
合同条款不明确：
- 如果您在签订租车合同时，没有仔细阅读合同条款，或者合同中的某些条款表述模糊，可能导致您对合同的理解与对方存在分歧。例如，合同中可能规定了租车期限、费用计算方式、违约责任等关键条款，如果您在还车时未按照合同约定执行，就可能构成违约。
违反合同约定：
- 即使您第二天就还了车，但如果合同中规定了其他义务，如支付额外费用、保持车辆完好无损等，而您未能履行这些义务，对方就有权根据合同条款要求您承担责任，甚至提起诉讼。
二、押金或费用纠纷
押金未退还：
- 在租车过程中，您可能支付了押金。如果还车时，对方认为车辆存在损坏或未支付全部费用，可能会拒绝退还押金，并以此为由提起诉讼。
额外费用争议：
- 除了租金外，合同中可能还规定了其他费用，如保险费、服务费等。如果您对这部分费用存在异议，或者对方认为您未支付应缴费用，也可能导致诉讼的发生。
三、对方可能存在的恶意诉讼行为
无理取闹：
- 在极少数情况下，对方可能出于无理取闹的目的提起诉讼。这种情况下，您需要收集相关证据，证明自己已经履行了合同义务，以应对对方的恶意诉讼。
利用诉讼达到其他目的：
- 对方可能试图通过诉讼来达到其他目的，如迫使您接受不合理的条件、损害您的声誉等。这种情况下，您需要保持冷静，通过法律途径维护自己的合法权益。
法律建议
仔细审查合同：
- 首先，您需要仔细审查租车合同，确保自己已经履行了合同中的所有义务。如果发现合同中存在不明确或模糊的条款，可以尝试与对方协商解决。
收集证据：
- 收集与租车相关的所有证据，包括合同、付款凭证、还车记录等。这些证据将有助于您在诉讼中证明自己的清白。
寻求法律帮助：
- 如果对方坚持提起诉讼，您可以考虑寻求法律帮助。作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您应对诉讼并维护自己的合法权益。
考虑和解或调解：
- 在诉讼过程中，您可以考虑与对方进行和解或调解。通过协商达成一致意见，可以避免长时间的诉讼过程，并减少双方的损失。
最后，面对这种情况，您需要保持冷静并采取积极的措施来应对。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。