结论：在对赌摔跤约定中，即使双方约定伤者自负，但真正把对方摔成轻伤后，仍可能需承担民事赔偿责任，甚至在特定情况下承担刑事责任。

分析：

1. 民事责任角度：

   • 一般原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在对赌摔跤的情境中，如果一方因故意或过失将对方摔成轻伤，即使双方有“伤者自负”的约定，该约定也不能完全免除加害方的民事赔偿责任。因为这种约定可能违反公序良俗，且法律对于人身伤害的保护是优先的。
   • 赔偿范围：如果加害方被认定需要承担民事责任，那么赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

2. 刑事责任角度：

   • 故意伤害罪：如果加害方在摔跤过程中具有故意伤害对方的意图，并且实际造成了轻伤以上的后果，那么加害方可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 过失致人重伤罪（如适用）：虽然在对赌摔跤中，过失致人重伤的情况相对较少，但如果加害方因疏忽大意或过于自信的过失导致对方重伤，也可能构成过失致人重伤罪。不过，在本例中，由于对方仅构成轻伤，所以此罪名不适用。但需注意，如果伤害后果更严重，则可能涉及此罪名。

3. “伤者自负”约定的效力：

   • 法律限制：双方之间的“伤者自负”约定，在法律上可能受到一定的限制。特别是当这种约定涉及人身伤害时，法律往往更倾向于保护受害者的权益。因此，即使双方有此约定，也不能完全免除加害方在法律上的责任。
   • 公序良俗原则：此外，该约定还可能违反公序良俗原则。公序良俗是指民事主体的行为应当遵守公共秩序，符合善良风俗，不得违反国家的公共秩序和社会的一般道德。在对赌摔跤中约定“伤者自负”，可能被视为对人身安全的轻视和对法律责任的逃避，因此可能不被法律所认可。

建议与后果：

• 建议：在对赌摔跤等具有潜在危险性的活动中，参与者应充分认识到活动的风险性，并尽量避免使用可能免除自身法律责任的约定。如果发生伤害事件，应及时就医并保留相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 后果：如果加害方被认定需要承担民事或刑事责任，那么将可能面临罚款、赔偿、监禁等法律后果。这些后果不仅会对加害方的个人生活产生严重影响，还可能对其未来的职业发展和社会声誉造成不可逆转的损害。

如有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。