公司删除监事职务，通常走的是变更登记流程，而非单纯的备案。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、变更登记与备案的区别

1. 变更登记：是指公司登记事项发生变更时，公司需要向登记机关申请变更登记，以更新公司登记信息。对于监事职务的删除，由于涉及到公司高级管理人员的变动，因此通常需要进行变更登记。
2. 备案：一般是指公司向登记机关报送某些文件或信息，以供登记机关存档备查。备案通常不涉及公司登记事项的实质性变更。

二、删除监事职务的具体流程

根据相关法律法规及实务操作，公司删除监事职务通常需要按照以下流程进行：

1. 修改公司章程：由于监事是公司章程中规定的重要职位，因此删除监事职务首先需要修改公司章程。修改后的章程应明确不再设立监事职位或调整监事设置。
2. 召开股东会或董事会：根据修改后的章程，公司需要召开股东会或董事会（具体取决于公司章程的规定）来审议并通过删除监事职务的决议。
3. 办理变更登记：在股东会或董事会通过决议后，公司需要向登记机关（如市场监督管理局）申请办理变更登记。申请时，应提交修改后的章程、股东会或董事会决议等相关文件。
4. 更新公司登记信息：登记机关在审核通过后，会更新公司的登记信息，包括删除原监事成员的信息。

三、注意事项

1. 确保程序合法合规：公司在删除监事职务的过程中，应确保所有程序都符合法律法规的规定，避免出现违法违规行为。
2. 及时办理变更登记：公司应在股东会或董事会通过决议后及时办理变更登记，以确保公司登记信息的准确性和时效性。
3. 妥善保管相关文件：公司应妥善保管修改后的章程、股东会或董事会决议等相关文件，以备日后查阅和备查。

四、法律后果

如果公司未按照规定办理变更登记，可能会面临以下法律后果：

1. 行政处罚：登记机关有权对公司进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
2. 影响公司信誉：未及时办理变更登记可能会影响公司的信誉和形象，对公司的经营和发展产生不利影响。
3. 法律纠纷：如果因未及时办理变更登记而导致公司出现法律纠纷，公司可能需要承担相应的法律责任。

建议：公司在删除监事职务时，应严格按照法律法规的规定和实务操作流程进行，确保所有程序都合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。