若遇到医院故意刁难陪产人员的情况，陪产人员或其家属可以通过以下途径进行维权：
与医院协商解决：
- 首先，可以尝试与医院的相关部门（如医务科、护理部或患者服务部）进行沟通，明确表达陪产人员所遭遇的刁难情况，并要求医院给出合理的解释和解决方案。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，避免情绪化的表达，这样更有助于问题的解决。
向卫生行政部门投诉：
- 如果与医院协商无果，或者认为医院的解释和解决方案不合理，可以向当地的卫生行政部门（如卫生局或卫生健康委员会）进行投诉。
- 投诉时，需要提供详细的证据材料，包括陪产人员在医院所遭遇的具体刁难情况、时间、地点、涉及人员等信息，以及任何可能的录音、录像或书面证据。
- 卫生行政部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果给出相应的处理意见。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果认为医院的刁难行为已经侵犯了陪产人员的合法权益，且通过协商和投诉无法解决问题，可以考虑寻求法律援助或提起诉讼。
- 在此过程中，需要咨询专业的医疗纠纷律师，了解相关的法律程序和维权途径。
- 律师会根据具体情况，帮助陪产人员或其家属准备诉讼材料，提起民事诉讼，要求医院承担相应的法律责任。
利用媒体和网络平台曝光：
- 在确保不违反法律法规和不影响医院正常秩序的前提下，可以通过媒体和网络平台曝光医院的刁难行为，引起社会关注和舆论压力。
- 但需要注意的是，曝光时应确保信息的真实性和准确性，避免夸大或歪曲事实，以免引发不必要的法律纠纷。
在维权过程中，陪产人员或其家属还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与医院协商、向卫生行政部门投诉还是提起诉讼，都需要有充分的证据来支持自己的主张。因此，在遭遇刁难时，应尽可能保留相关的证据材料。
- 了解法律法规：在维权前，应了解相关的法律法规和政策规定，明确自己的权益和义务，以及医院可能承担的法律责任。
- 保持理性：在维权过程中，应保持理性和冷静，避免采取过激的行为或言论，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在维权过程中应根据实际情况灵活应对。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况给出更详细的法律建议。