饭店里的监控照到您本人，一般情况下并不直接构成违法，但店家若未经您同意将监控照片发布到信息平台，则可能构成对您名誉权、隐私权及肖像权的侵犯。以下从不同角度为您详细分析：
一、监控拍摄行为本身
饭店作为公共场所，为了保障顾客和员工的安全，通常会安装监控设备。这些设备拍摄到的画面，一般用于饭店内部的安全管理和事件调查。在正常情况下，监控拍摄行为本身并不违法，因为它没有直接侵犯到您的个人权益。然而，如果监控设备的安装位置不合理，比如直接对着您的私人空间（如包间内的座位）进行拍摄，那么这种行为就可能涉嫌侵犯您的隐私权。
二、监控照片的发布行为
名誉权侵权：
- 若店家将监控照片及与您相关的不实信息（如误认为您未付款）发布到信息平台，导致公众对您产生负面评价，损害了您的社会声誉和信用，那么店家的行为就构成了对您名誉权的侵犯。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百七十九条规定了消除影响、恢复名誉等民事责任方式。
- 维权建议：您可以与店家协商，要求其删除相关信息并澄清事实。若协商无果，您可以向消费者协会、市场监督管理部门投诉，或向法院提起民事诉讼，要求店家承担侵权责任。
隐私权侵权：
- 监控照片中包含了您的面部特征、个人形象等隐私信息。若店家未经您同意擅自公开这些信息，就构成了对您隐私权的侵犯。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条规定了隐私权的保护，禁止任何组织或个人以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私权。
- 维权建议：您应要求店家立即删除照片并道歉。若店家拒绝，您可以通过法律途径维权，包括提起诉讼。
肖像权侵权：
- 监控照片中的肖像属于您的个人信息。若店家未经您同意擅自使用并发布这些照片，就构成了对您肖像权的侵犯。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条规定了肖像权的保护，禁止任何组织或者个人未经肖像权人同意制作、使用、公开其肖像。
- 维权建议：您可以要求店家停止使用并删除肖像照片，同时要求赔偿损失。协商不成时，您同样可以通过法律途径解决。
三、综合建议
- 及时沟通：一旦发现店家发布了不当信息，您应立即与店家联系，说明情况并要求删除相关信息。
- 收集证据：保留聊天记录、截图、支付记录等相关证据，以便在维权过程中使用。
- 寻求专业帮助：若您不熟悉法律程序或担心无法有效维权，可以寻求我的帮助，我会为您提供专业的法律支持。
- 法律途径：在协商无果或店家拒绝改正的情况下，您可以向相关部门投诉或向法院提起民事诉讼，要求店家承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等民事责任。
总之，饭店里的监控照到您本人并不直接违法，但店家若未经您同意发布监控照片，则可能侵犯您的多项权益。您应依法维护自己的合法权益，通过协商、投诉或诉讼等途径要求店家承担相应的法律责任。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。