您好，关于育儿假是否扣除公休及节假日的问题，这主要取决于您所在地区的具体规定。以广东省为例，根据《广东省人口与计划生育条例》以及《广东省人力资源和社会保障厅 广东省卫生健康委员会关于进一步做好〈广东省人口与计划生育条例〉相关假期贯彻落实工作的通知》的相关规定，我们可以进行如下解答：

在广东省，符合法律、法规规定生育子女的父母，在子女三周岁内，每年各享受十日的育儿假。关于育儿假的计算方式，是以子女周岁作为计算年度，即育儿假的请休是按周年计算的。例如，如果子女在2021年5月1日出生，那么从2021年5月2日至2022年5月1日（子女满1周岁之前），父母双方可以各休10日的育儿假；以此类推，直至子女满3周岁。

至于育儿假是否包含休息日（如周六、周日）和法定节假日，根据上述通知的规定，假期内遇法定休假日、休息日的，均不另加假期天数。这意味着，如果育儿假期间遇到了周末或法定节假日，这些天数并不会额外增加到育儿假的总天数中，也就是说，育儿假的天数是不会因为遇到公休或节假日而延长的。

因此，在规划育儿假时，建议您提前考虑好工作安排和个人时间管理，以确保能够充分利用这宝贵的假期时间。同时，也建议您在申请育儿假前，详细了解并确认您所在单位或地区的具体规定，以便更好地安排您的假期。希望这些信息能够对您有所帮助。