国庆只补休息没有三倍工资，在大多数情况下是违法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。国庆节作为法定节假日，其中10月1日、2日、3日为法定休假日。因此，在这三天内安排加班的，用人单位必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，且不能以调休等方式替代。如果用人单位只安排补休而没有支付三倍工资，那么这种做法是违法的。
特殊情形
虽然一般情况下国庆加班必须支付三倍工资，但也存在一些特殊情形：
不定时工作制：对于部分经过劳动行政部门批准实行不定时工作制的劳动者，如企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等，在国庆等法定节假日工作时，企业可以不支付三倍加班工资。这是因为不定时工作制的特点是无法按标准工作时间衡量或需要机动作业。但这种情况并不普遍，且需要经过劳动行政部门的批准。
综合计算工时工作制：在这种制度下，如果整个综合计算周期内的实际工作时间总数不超过该周期的法定标准工作时间总数，那么仅在国庆节等法定节假日工作的时间可能被视为延长工作时间。然而，即使在综合计算工时工作制下，法定休假日安排劳动者工作的，仍应按照不低于本人工资的300%支付工资报酬。因此，这种情形下也不能以补休代替三倍工资。
法律救济途径
如果用人单位在国庆法定节假日安排加班却未依法支付三倍工资，劳动者有权通过多种方式维护自己的合法权益：
沟通协商：首先，可以尝试与用人单位进行沟通协商，要求其按照法律规定支付加班工资。
投诉举报：如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门将对此进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施来保护劳动者的合法权益。
申请仲裁：若投诉举报未能解决问题，还可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁。仲裁机构将依法进行裁决，确保劳动者的合法权益得到保障。
总结与建议
国庆节是国家的法定假日，用人单位若安排劳动者在国庆法定休假日工作，必须支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。补休不能代替这一法定义务。若用人单位未按规定执行，构成违法行为。因此，建议劳动者在遇到此类情况时，首先了解自己的合法权益，然后尝试与用人单位进行沟通协商；若协商无果，可以及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
作为劳动者，了解并维护自己的合法权益是非常重要的。如果还有其他关于劳动工伤或刑事辩护方面的问题，欢迎直接向我咨询。