非法占有的耕地和林地数量在特定条件下可以相加，但并非无条件相加。以下是对此问题的详细分析：

一、非法占用农用地数量相加的法律背景

根据《最高人民法院关于审理破坏土地资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》的相关规定，对于多次实施非法占用农用地行为的情况，数量、数额的累计计算有明确的规则。这些规则主要关注行为人实施非法占用行为的次数、每次行为是否达到刑事追诉标准，以及行政处罚的执行情况。

二、非法占用耕地和林地数量相加的具体情况

1. 每次行为均达到刑事追诉标准：

   • 如果行为人多次实施非法占用农用地（包括耕地和林地）行为，且每次都达到刑事追诉标准，那么这些占用的数量应当相加。这是因为每次行为都独立构成了犯罪，依法应当追诉。

2. 部分行为单次达到刑事追诉标准：

   • 如果行为人多次实施非法占用农用地行为，但部分行为单次已达到刑事立案追诉标准，而其他行为未达到，但整体未经处理，那么数量、数额的累计计算不再受行政处罚时效期间所限，而应适用刑法关于追诉时效的规定。在这种情况下，如果耕地和林地的非法占用行为均被包含在内，且符合追诉条件，那么它们的数量也可以相加。

3. 先前非法占用已被行政处罚但未完全履行：

   • 如果行为人先前非法占用农用地已被行政处罚，但其没有履行或没有完全履行行政处罚决定（如只缴纳罚款而未恢复原状等），后续又非法占用农用地的，其前后占用的数量可以相加。这是因为行为人未全部履行处罚决定，就视为未处理完毕，且可以看出行为人的主观动机就是通过蚕食手段达到大面积占用。在这种情况下，如果耕地和林地的非法占用行为均被包含在内，那么它们的数量也可以相加。

4. 先前行政处罚决定已全部履行完毕：

   • 如果行为人先前的行政处罚决定已全部履行完毕，恢复了农用地的植被和种植条件，则按照司法解释规定的精神，后续非法占用的数量不能累计。这意味着，在这种情况下，耕地和林地的非法占用数量不能简单相加。

5. 行政处罚决定只有罚款未恢复原状：

   • 如果行政处罚决定只有罚款而没有恢复原状的内容，当事人只缴纳罚款而没有实施恢复原状的，则其后续非法占用的数量也不宜累加。因为对于当事人而言，其已履行完毕行政处罚（仅指罚款部分），不当后果是行政机关履职不到位造成的，不能归责于当事人。在这种情况下，耕地和林地的非法占用数量同样不能简单相加。

三、法律建议

• 对于行为人：应严格遵守土地管理法律法规，避免非法占用农用地行为。如果已经实施了非法占用行为，应尽快履行行政处罚决定，恢复农用地的原状，以减轻法律责任。
• 对于受害者或相关方：如果发现有人非法占用农用地（包括耕地和林地），应及时向有关部门举报，并保留相关证据以便后续维权。

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