针对您提出的“以物抵债不写金额怎么办”的问题，这确实是一个在法律和实际操作中需要细致处理的情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，在以物抵债的协议或合同中，明确标注抵债物品的价值或金额是非常重要的。这不仅是双方交易透明度的体现，也是后续可能出现的法律纠纷中，确定双方权利义务的关键依据。
如果以物抵债协议中没有写明金额：
影响诉讼的精确性：
- 在未来如果需要通过法律途径解决纠纷时，没有明确的金额可能会导致诉讼请求不够具体和明确。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉时需要有具体的诉讼请求和事实、理由。因此，金额的不明确可能会成为诉讼中的一个障碍。
需要补充证据：
- 如果协议中没有写明金额，您可能需要借助其他相关证据来证明抵债物品的实际价值。这些证据可以包括但不限于：抵债物品的市场评估报告、购买发票、专业机构的估价意见等。同时，如果有可信的证人证言能够证明抵债物品的价值，也可以作为辅助证据。
调整诉讼策略：
- 在没有明确金额的情况下，您可能需要重新搜集证据或调整诉讼策略。例如，您可以考虑先与对方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的金额，并将这个金额补充到协议中。如果协商不成，您可能需要准备充分的证据，以便在诉讼中能够清晰地证明抵债物品的价值。
法律风险提示：
- 如果没有足够的证据来证明抵债物品的价值，您可能会面临诉讼请求模糊不清、不够具体的法律风险。这可能会导致法院无法准确判断您的诉讼请求，从而影响您的权益保护。
建议：
- 在签订以物抵债协议时，务必明确标注抵债物品的价值或金额。
- 如果协议已经签订且没有写明金额，建议您尽快与对方协商补充这一条款。
- 如果协商不成，您需要准备充分的证据来证明抵债物品的价值，以便在未来的法律纠纷中能够维护自己的权益。
总之，以物抵债协议中写明金额是非常重要的。如果协议中没有写明金额，您需要通过其他方式来证明抵债物品的价值，并可能需要调整诉讼策略以应对可能的法律纠纷。希望这些解答能够对您有所帮助。