若以物抵债的财产价值不足以清偿全部债务，债权人可采取以下措施：

1. 要求债务人补足差额
   根据《民法典》第五百六十一条，债务人以物抵债后，若抵债物价值低于债务总额，债权人仍有权要求债务人以其他财产（如现金、其他资产）补足剩余债务。例如，若债务总额为100万元，抵债物评估价值为70万元，债权人可要求债务人支付剩余30万元。

2. 协商分期偿还或债务重组
   若债务人暂时无力补足差额，双方可协商签订书面协议，约定分期偿还剩余债务或调整还款计划（如延长还款期限、降低利息等）。需注意，协议应明确还款金额、期限及违约责任，避免后续纠纷。

3. 申请强制执行其他财产
   若债务人拒不补足差额且未达成协商，债权人可凭生效法律文书（如判决书、调解书）向法院申请强制执行。法院可查封、扣押、拍卖债务人名下的其他财产（如房产、车辆、股权等）以清偿债务。

4. 主张违约责任（如有约定）
   若双方在以物抵债协议中约定了违约条款（如“若抵债物价值不足，债务人需承担违约金”），债权人可要求债务人按约定支付违约金，进一步弥补损失。

操作建议：

• 优先通过协商解决，降低诉讼成本；
  
• 协商不成时，及时申请财产保全，防止债务人转移资产；
  
• 执行过程中，若发现债务人隐匿财产，可申请法院对其采取罚款、拘留等措施，甚至追究拒不执行判决、裁定罪的刑事责任。
  

风险提示：

• 若抵债物存在权属争议（如被抵押、查封），可能导致抵债协议无效，债权人需重新主张债权；
  
• 债务人若进入破产程序，债权人需按《企业破产法》规定申报债权，参与破产财产分配。
  

如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性方案。