关于约定付款日期又约定逾期付款承担资金占用费的诉讼时效计算问题，核心结论是：诉讼时效一般自约定的付款日期届满之日起算，但具体计算可能因合同条款、履行情况及法律规定而有所不同。以下从不同角度进行详细分析：

一、诉讼时效的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在合同纠纷中，若合同明确约定了付款日期，且同时约定了逾期付款需承担资金占用费，那么诉讼时效一般自约定的付款日期届满之日起算。这是因为，从付款日期届满之日起，权利人（即收款方）应当知道其权利可能受到损害，且义务人（即付款方）未履行付款义务。

二、诉讼时效的具体计算

1. 一般情况：

   • 若合同仅约定了付款日期，未约定逾期付款的具体责任（如资金占用费），则诉讼时效自付款日期届满之日起算，通常为三年。
   • 若合同既约定了付款日期，又约定了逾期付款需承担资金占用费，则诉讼时效同样自付款日期届满之日起算。但此时，权利人不仅可以主张本金，还可以主张逾期期间的资金占用费。

2. 特殊情况：

   • 分期付款合同：若合同约定分期付款，且每期付款日期不同，则每期款项的诉讼时效自该期付款日期届满之日起分别计算。
   • 合同变更或解除：若合同在履行过程中发生变更或解除，且变更或解除协议中重新约定了付款日期或责任，则诉讼时效自新的付款日期届满或责任确定之日起算。
   • 中断与中止：在诉讼时效期间内，若发生法定中断或中止事由（如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务等），则诉讼时效从中断或中止事由消除之日起重新计算。

三、资金占用费的性质与诉讼时效的关系

资金占用费实质上是因义务人逾期付款而给权利人造成的损失补偿。在诉讼时效计算上，它并不改变诉讼时效的起算点（即约定的付款日期届满之日），但会影响权利人主张权利的内容和范围。权利人在主张本金的同时，可以一并主张逾期期间的资金占用费。

四、法律建议

1. 及时主张权利：权利人应在诉讼时效期间内及时主张权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
2. 保留证据：权利人应保留好合同、付款凭证、催款记录等证据，以证明其权利受到损害及义务人未履行付款义务的事实。
3. 咨询专业律师：若对诉讼时效的计算或合同条款的理解存在疑问，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善维护。

举例说明：假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定甲应于2023年1月1日向乙支付货款100万元，若逾期付款，则按日万分之五计算资金占用费。后甲未按时付款，乙于2024年1月1日向法院提起诉讼，要求甲支付货款及逾期资金占用费。此时，乙的诉讼请求未超过诉讼时效（自2023年1月1日起算三年），且乙有权主张自2023年1月2日起至实际付款之日止的资金占用费。

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