针对您提出的“拖欠运费协商一个月还不给钱怎么办”的问题，以下是我从法律角度给出的全面分析和建议：

1. 协商解决：

   • 虽然您已经尝试过协商，但协商是解决此类纠纷的首选方式，因为它成本低、效率高。您可以再次与欠费方沟通，明确运输费金额、支付时间等关键信息，并尝试达成新的还款协议。在协商过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等相关凭证，以备后续维权之需。

2. 发送催款函：

   • 若协商无果，您可以考虑发送催款函。催款函应以书面形式向对方催讨运输费，明确告知付款期限及不付款的后果。这不仅是一种正式的催讨方式，还能作为后续法律诉讼的重要证据。

3. 法律途径：

   • 收集证据：在决定采取法律途径前，您需要收集充分的证据来证明运输服务的提供及费用金额。这些证据包括但不限于运输合同、运单、收货凭证、对账单、通话记录、短信等。
   • 提起诉讼：准备好证据后，您可以向有管辖权的法院提起诉讼。一般来说，被告住所地或合同履行地的法院都有管辖权。在起诉状中，您需要明确原被告信息、诉讼请求（如要求支付拖欠费用及可能的利息等）、事实与理由。
   • 申请财产保全：若您担心对方在诉讼期间转移财产，可以在诉前或诉中向法院申请财产保全。这样，一旦法院作出判决，您就能更容易地实现债权。
   • 申请强制执行：如果法院判决后对方仍不履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨其财产等措施来强制对方履行判决。

4. 注意事项：

   • 诉讼时效：您需要在诉讼时效内采取行动。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般民事权利的诉讼时效为三年。因此，请务必在诉讼时效内提起诉讼或采取其他法律措施。
   • 申请支付令：除了上述途径外，您还可以考虑向法院申请支付令。如果债务人在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，债权人可以向法院申请强制执行。这是一种相对快速且成本较低的维权方式。

针对您的情况，我建议您首先再次尝试与欠费方协商，并明确告知其支付义务及逾期后果。如果协商仍然无果，您可以考虑发送催款函或直接采取法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，并遵循法律程序进行操作。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。