在精神病患者被忽悠签了解除劳动合同的情况下，委托人通常应为患者的法定代理人。以下是对此问题的详细分析：

一、精神病患者的法律行为能力

精神病患者可能因病情影响而无法完全辨认自己的行为，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，他们可能被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人。这意味着，他们无法独立进行民事法律行为，包括签订劳动合同或解除劳动合同等。

二、法定代理人的角色

1. 定义与职责：

   • 法定代理人是指依照法律规定，代理无民事行为能力人或限制民事行为能力人实施民事法律行为的自然人。
   • 在精神病患者的情况下，法定代理人通常负责患者的日常生活管理、财产管理以及法律行为的代理。

2. 签订与解除劳动合同的代理：

   • 当精神病患者被忽悠签了解除劳动合同时，由于他们可能无法理解合同的内容和后果，因此这一行为可能无效。
   • 此时，应由患者的法定代理人出面，代表患者与用人单位进行协商，处理劳动合同解除的相关事宜。

三、如何确定法定代理人

1. 通常情况：

   • 精神病患者的法定代理人通常是其配偶、父母、成年子女或其他近亲属。
   • 在没有近亲属或近亲属无法担任法定代理人的情况下，可以由患者所在单位、居民委员会、村民委员会或民政部门指定代理人。

2. 特殊情况：

   • 如果精神病患者已经通过法律程序指定了监护人，那么监护人即为其法定代理人。
   • 监护人应依法履行监护职责，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益。

四、法律建议与后续行动

1. 收集证据：

   • 法定代理人应收集相关证据，证明精神病患者在签订解除劳动合同时处于无民事行为能力或限制民事行为能力状态。
   • 证据可能包括医疗证明、诊断书、证人证言等。

2. 与用人单位协商：

   • 法定代理人应与用人单位进行协商，说明情况，并要求撤销或修改不合理的解除劳动合同决定。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果协商无果，法定代理人可以代表精神病患者向劳动仲裁机构申请仲裁，或向人民法院提起诉讼，维护患者的合法权益。

如果您或您身边的人遇到类似情况，请直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。在处理此类问题时，务必确保患者的合法权益得到充分保护。