当企业不慎丢失了您的工表（这里假设您指的是招工表或入职相关表格）和工资表时，这确实可能给您带来一些不便，尤其是在需要证明工龄、办理退休手续或进行其他与工作历史相关的操作时。不过，您可以采取以下步骤来积极应对并尽可能补办相关手续：

一、确认丢失情况并立即反馈

1. 核实丢失：首先，您需要确认工表和工资表确实已经丢失，并了解丢失的具体内容，比如是全部丢失还是部分丢失。
2. 及时沟通：随后，第一时间与企业的人力资源部门或负责档案管理的部门取得联系，清晰、准确地说明情况，要求企业协助查找这些文件的下落。

二、与企业协商并收集证据

1. 书面申请：如果口头沟通效果不佳，您可以提交一份正式的书面申请，详细阐述工表和工资表丢失可能对您个人权益产生的影响，如工龄认定、社保缴纳记录等，并要求企业采取有效措施解决问题。
2. 辅助证据：同时，仔细查找自己手中是否有与入职和工资相关的其他材料，如录用通知书、工资条（如果有留存）、工作证、考勤记录、银行工资流水等。这些材料可以在一定程度上证明您的工作历史和工资情况。
3. 同事证明：寻找当时与您一同入职或了解您入职情况的同事，请求他们出具书面证明材料，以佐证您的工作经历。

三、联系原单位开具证明并尝试补办

1. 开具丢失证明：要求企业的人事部门或档案管理部门开具工表和工资表丢失的证明，这将作为后续补办档案或寻求法律救济的重要依据。
2. 补办服务：询问企业是否能够协助补办工表或提供其他相关证明材料。如果企业有备份或相关记录，可能会帮助您重新制作一份工表。对于工资表，如果企业无法补办，您可以要求企业提供工资发放的书面说明或银行转账记录作为替代。

四、向劳动行政部门投诉并了解补办流程

1. 投诉渠道：如果企业未能积极解决问题，您可以向当地劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉，提交相关材料，并密切关注处理进度。
2. 补办流程：携带丢失证明和有效证件（如身份证、户口本等）前往当地人力资源社会保障局、人才中心或相关档案管理部门咨询补办流程。他们可能会要求您提供一些额外的证明材料或填写相关表格。
3. 提交申请：根据相关部门的要求准备申请材料，并提交申请等待审核。审核通过后，您可能会获得一份新的工表或相关证明材料。

五、考虑法律途径维权

如果以上步骤均未能解决问题，且您认为企业的行为已经侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径维权。这包括向专业劳动法律师咨询、申请劳动仲裁或提起诉讼等。在采取法律行动之前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张。

六、加强个人档案管理意识

为防止类似事件再次发生，建议您加强个人档案管理意识。定期了解和确认自己的档案情况，确保档案的完整性和安全性。同时，也可以提醒企业加强档案管理，确保员工档案得到妥善保管。

总之，当企业丢失您的工表和工资表时，不要慌张。通过积极与企业沟通协商、收集证据、联系原单位、向劳动行政部门投诉以及必要时通过法律途径维权等方式，您应该能够维护自己的合法权益并尽可能补办相关手续。