物业擅自停水停电的行为确实是违法的，这不仅违反了《中华人民共和国民法典》的相关规定，还可能触犯《物业管理条例》、《中华人民共和国电力法》以及《城市供水条例》等法律法规，物业因此可能需要承担相应的民事责任和行政责任。

法律依据详解

1. 《中华人民共和国民法典》第九百四十四条： 这条法律明确规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式来催交物业费。这意味着，物业不能以停水停电作为手段来催收费用，否则就违反了法律规定。

2. 《物业管理条例》第四十四条与第五十一条：

   • 第四十四条指出，供水、供电等单位应向最终用户收取费用，物业服务企业即使接受委托代收，也不得收取额外费用。这表明物业并非水电供应的责任主体，无权擅自停水停电。
   • 第五十一条进一步强调，供水、供电等单位应承担相关管线和设施设备的维修、养护责任，物业擅自停水停电属于越权行为。

3. 《中华人民共和国电力法》第二十六条： 该条规定，供电营业机构有按照国家规定供电的义务，不得无故拒绝或中断供电。物业擅自停电，显然违反了这一规定。

4. 《城市供水条例》第二十一条： 条例规定，自来水供水企业应保持不间断供水，因特殊原因需停止供水时，应经城市供水行政主管部门批准并提前通知。物业擅自停水，违反了这一管理规定。

法律责任

• 民事责任：物业擅自停水停电，实际上是对业主或住户合法权益的侵害，可能构成侵权。根据法律规定，物业需承担因此造成的损失赔偿责任。
• 行政责任：物业的这种行为也可能违反了相关的行政法规和规章，可能会受到行政处罚，如罚款、警告等。

维权途径

1. 协商： 业主或住户在遭遇物业擅自停水停电的情况时，首先可以尝试与物业公司进行协商，要求恢复供水供电并赔偿损失。

2. 投诉举报： 如果协商无果，可以向当地房地产行政主管部门或相关监管部门投诉举报，请求他们介入处理。

3. 法律途径： 在必要时，业主或住户可以通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，要求物业承担相应的法律责任。

综上所述，物业擅自停水停电的行为是违法的，业主或住户应依法维护自身权益。在遇到此类问题时，可先行协商解决；若协商无果，则应及时向相关部门投诉举报或通过法律途径寻求救济。