针对您提出的问题“被员工讹诈回家几天后说摔伤了怎么办”，我首先明确结论：您需要冷静应对，并依据法律程序和事实情况来处理此事，避免被无理的讹诈所影响。

接下来，我将从多个角度为您详细分析：

1. 核实员工受伤情况的真实性：

   • 首先，您应当要求员工提供相关的医疗证明，如诊断书、医疗费用发票等，以证实其受伤的真实性和程度。
   • 若员工无法提供充分的证据，或者其提供的证据存在疑点，您有权对其受伤的真实性表示怀疑，并可以进一步调查核实。

2. 分析员工受伤与工作的关联性：

   • 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
   • 若员工是在回家后摔伤，且无法证明其摔伤与工作有直接关联，那么您作为雇主，通常不需要承担工伤赔偿责任。
   • 但若员工能证明其摔伤是在下班途中因非本人主要责任的交通事故导致，或者符合其他工伤认定的情形，那么您可能需要承担相应的责任。

3. 应对员工可能的讹诈行为：

   • 若您怀疑员工存在讹诈行为，应当保持冷静，不要与员工发生直接冲突。
   • 您可以建议员工通过法律途径解决争议，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
   • 同时，您也可以收集相关证据，如员工的工作记录、考勤记录、医疗证明等，以备不时之需。

4. 法律建议与后续行动：

   • 我建议您在处理此事时，务必遵循法律程序，不要擅自与员工达成任何私下协议。
   • 若员工坚持要求赔偿，且您认为其要求不合理，您可以拒绝并告知其通过法律途径解决。
   • 在整个过程中，您可以咨询专业律师（当然，我就是您身边的劳动纠纷专业律师，有问题可以直接向我咨询）以获取更具体的法律建议和指导。

5. 可能的法律后果：

   • 若员工最终通过法律途径证明其受伤与工作有关，且符合工伤认定的条件，那么您可能需要承担相应的工伤赔偿责任。
   • 但若员工无法证明其受伤与工作有关，或者其受伤不符合工伤认定的条件，那么您通常不需要承担赔偿责任。

总结来说，面对员工讹诈回家几天后说摔伤的情况，您需要保持冷静，核实员工受伤情况的真实性和与工作的关联性，并依据法律程序和事实情况来处理此事。若您需要进一步的法律帮助或建议，请随时向我咨询。