公司以员工不能胜任工作岗位为由辞退员工，不一定违法，需分情况判断。以下是对此问题的详细分析：
合法辞退的情况
充分举证：公司需要能够充分举证证明员工不能胜任工作。这通常包括明确的岗位说明书、员工的绩效考核记录（显示其长期不达标）等证据。
培训或调岗：在证明员工不能胜任工作后，公司应先对员工进行培训或者调整其工作岗位，为员工提供改善与提升的机会。这是法律规定的必要程序，旨在保障劳动者的合法权益。
法定程序：若经过培训或调岗后，员工仍旧不能胜任工作，公司需提前三十日以书面形式通知员工本人，或者额外支付员工一个月工资后，才可以解除劳动合同。这一程序是法律对用人单位解除劳动合同的严格限制，旨在防止用人单位随意辞退员工。
举例：假设某公司员工小李，其岗位说明书明确规定了工作目标和考核标准。经过一段时间的考核，小李的绩效长期不达标。公司先对小李进行了培训，并调整了其工作岗位。但经过再次考核，小李仍然不能胜任工作。此时，公司提前三十日以书面形式通知小李，并支付了其一个月工资后，解除了与小李的劳动合同。这种情况下，公司的辞退行为是合法的。
违法辞退的情况
证据不足：如果公司没有足够证据证明员工不能胜任工作，就直接辞退员工，那么这种辞退行为是违法的。
未培训或调岗：公司未依法对员工进行培训或调岗，就直接以不能胜任工作为由辞退员工，也是违法的。
未履行法定通知程序：公司未提前三十日以书面形式通知员工，且未额外支付一个月工资，就辞退员工，同样构成违法解除劳动合同。
法律后果：如果公司违法辞退员工，员工有权通过劳动仲裁或诉讼等途径，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金标准通常为经济补偿标准的二倍，经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。
建议
对于公司：在辞退员工时，务必遵循法定程序，提供充分证据，并确保所有步骤都合法合规。这不仅可以避免法律纠纷，还可以维护公司的声誉和形象。
对于员工：如果公司以不能胜任工作为由辞退你，你有权要求公司说明辞退原因，并提供相关证据。如果认为公司的辞退行为违法，你可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
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